Sintomi di intolleranza al glutine nei bambini

'intolleranza al glutine o malattia celiaca provoca infiammazione e danni a livello dell'intestino tenue portando a uno scarso assorbimento di sostanze nutritive e sintomi di malnutrizione. Un'intolleranza al glutine nei bambini può essere difficile da diagnosticare perché i sintomi possono imitare una serie di problemi di salute e alcuni bambini non presentano sintomi ovvi.

Il glutine è una proteina presente in cereali come il grano l'orzo segale e avena. Quando i bambini con intolleranza al glutine consumano alimenti che contengono questi cereali la proteina infiammerà e danneggerà i villi che rivestono il piccolo intestino e assorbono i nutrienti secondo la salute dei bambini. Questa infiammazione e queste alterazioni del rivestimento dell'intestino possono causare una varietà di sintomi fisici e problemi di salute associati.

I sintomi dell'intolleranza al glutine nei bambini possono variare a seconda dell'individuo. Alcuni bambini avvertono dolori allo stomaco diarrea vomito e stitichezza. Potrebbero verificarsi anche perdita di peso irritabilità e cambiamenti dell'umore carenze di vitamine e minerali e complicanze di salute associate come l'osteoporosi e l'anemia afferma il Dipartimento di salute e servizi umani degli Stati Uniti. I sintomi sono più difficili da tracciare o valutare nei bambini più piccoli in quanto possono avere più difficoltà nell'identificare specifici dolori fisici. Problemi sporadici gastrointestinali possono anche imitare l'influenza o l'avvelenamento da cibo e i cambiamenti dell'umore possono essere attribuiti a fattori come affaticamento o sviluppo sociale.

Diagnosi dei sintomi

Come con tutte le sensibilità e allergie alimentari i genitori devono monitorare i loro figli dieta strettamente per determinare se provano sensibilità o intolleranza agli alimenti contenenti glutine. Se il tuo bambino inizia a manifestare un modello di disturbo gastrointestinale associato al consumo di glutine potresti voler escludere una possibile intolleranza al glutine attraverso un esame medico. Osservare se i sintomi scompaiono evitando il glutine nella dieta del bambino. Una combinazione di esami del sangue e biopsie del piccolo intestino sono tuttavia l'unico modo definitivo per fare una diagnosi accurata di intolleranza al glutine secondo HealthyChildren.org.

Controllare i sintomi

Una dieta priva di glutine è l'unico modo per controllare i sintomi di intolleranza al glutine nei bambini secondo Kids Health. Organizza pasti senza pane pasta cereali e la maggior parte dei prodotti da forno. Evitare articoli o ricette contenenti farina avena orzo o segale. Alcuni supermercati e negozi di alimenti naturali offrono anche prodotti senza glutine come pane senza glutine o pasta. I bambini devono essere attentamente istruiti riguardo alle loro linee guida sulla dieta priva di glutine in modo che non consumino cibi contenenti glutine quando sono a scuola o con gli amici. I genitori dovranno specificare linee guida prive di glutine per il personale scolastico o i fornitori di servizi per l'infanzia di bambini molto piccoli che non sono abbastanza grandi per apprendere le linee guida dietetiche.