Salute e malattia
I semi di anice - che hanno un sapore simile alla liquirizia - sono stati usati fin dall'antichità per aromatizzare cibi e bevande. L'anice è un ingrediente chiave nell'ouzo della bevanda greca che viene spesso servito con i pasti per stimolare l'appetito e favorire la digestione. Erboristi e guaritori naturali hanno a lungo raccomandato semi di anice per alleviare l'indigestione il gonfiore e il gas. Sebbene manchino studi clinici sui semi di anice la ricerca sugli animali e sui laboratori supporta le proprietà di riduzione dei gas dei costituenti dei semi di anice ma consulti il medico prima di prendere semi di anice.
Costituenti di Anice
Anice botanicamente noto come Pimpinella anisum è un'erba annuale originaria del Mediterraneo e del Medio Oriente. Membro della famiglia delle Apiaceae l'anice è strettamente legato al finocchio. L'anetolo l'ingrediente più farmacologicamente attivo dell'anice si trova in entrambi i tipi di semi e comprende dal 75 al 90% del contenuto di semi di anice. I semi di anice verde bruno-rugoso contengono anche acidi caffeico clorogenico e anisico insieme ai terpeni ai flavonoidi antiossidanti rutina e limonene miristicina - presente anche nel prezzemolo e noce moscata - e l'agente anti-infiammatorio beta-sitosterolo. Sono presenti anche cumarine - che hanno proprietà naturali di fluidificante del sangue - e alfa e beta-pinene timolo ed eugenolo un anestetico e analgesico che si trovano anche nei chiodi di garofano.
Effetti dei semi di anice
Sebbene non vi sia alcuna garanzia che i semi dell'anice possano controllare completamente il gonfiore e il gas possono aiutare ad alleviare la condizione. L'uso dell'anice come aiuto digestivo risale all'antica Roma dove venivano servite torte all'anice dopo le feste. Drugs.com - che fornisce ai consumatori informazioni mediche sottoposte a revisione paritaria - crediti semi di anice con effetti antimicrobici e carminativi. L'anice ha effetti antispasmodici che gli permettono di rilassare i muscoli dell'intestino e alleviare il gas il gonfiore e i crampi. L'enciclopedia online Hecapedia riporta che l'anole-strutturalmente correlata alle catecolamine come la dopamina e l'epinefrina - ha anche dimostrato effetti antimicrobici antifungini ed espettoranti negli studi animali e di laboratorio.
Ricerca di supporto
Ricerca supporta la capacità dei semi di anice di inibire le infezioni batteriche che possono causare sintomi di gonfiore e gas. In uno studio di laboratorio pubblicato nel 2005 su "Phytotherapy Research" i ricercatori hanno scoperto che estratti botanici di semi di anice hanno inibito la crescita di H. pylori un agente patogeno batterico responsabile dello sviluppo delle ulcere gastriche e della gastrite cronica. La MIC dell'estratto di anice - o la minima concentrazione inibitoria necessaria per inibire la crescita patogena - è stata registrata a 100 microgrammi per millimetro.
Uso e considerazioni
Secondo Drugs.com la solita dose di anice per indigestione è tra 0 5 e 3 grammi dei semi al giorno. Il sito Web aggiunge che sebbene l'anice sia generalmente riconosciuta come sicura quando usata come cibo le persone che ne sono sensibili possono provare irritazione del tratto gastrointestinale o del sistema respiratorio; le reazioni cutanee possono includere arrossamento e ridimensionamento. Raramente ma gravi reazioni anafilattiche sono state segnalate con anice; AsthmaCenter.com riferisce che se sei allergico al polline dell'artemisia potresti anche essere allergico ai semi dell'anice e ai suoi parenti: carote sedano kiwi finocchio aneto coriandolo prezzemolo e persino mele. Consultare il proprio medico prima di prendere l'anice. Non prendere l'anice in caso di gravidanza o allattamento o se si assumono fluidificanti del sangue o farmaci per abbassare la pressione sanguigna o glicemia.
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