Salute e malattia
Le noci sono le migliori fonti di magnesio - un minerale che il tuo corpo richiede per le ossa sane una forte funzione del sistema immunitario. Anche se carenze di magnesio a tutti gli efetti sono rare secondo il Medical Center dell'Università del Maryland la maggior parte delle persone negli Stati Uniti consuma troppo poco. Un'oncia di mandorle anacardi arachidi o noci miste fornisce dal 15 al 20% di assunzione giornaliera di magnesio raccomandata dagli adulti. Anche i burri di noci come la mandorla e l'arachide forniscono quantità ricche.
Per aumentare la funzione immunitaria la Cleveland Clinic suggerisce di limitare o eliminare le carni rosse e fritte dalla dieta e fare affidamento sui pesci per proteine invece. Come fonti di grassi saturi le carni grasse possono aumentare l'infiammazione che è il modo in cui il tuo corpo risponde alle infezioni e alle malattie. I pesci di acqua fredda come il salmone lo sgombro l'aringa e l'ippoglosso contribuiscono con una ricca quantità di proteine che supporta la funzione immunitaria e gli acidi grassi omega-3: grassi sani con proprietà anti-infiammatorie. L'ippoglosso è anche una preziosa fonte di magnesio.
Whole Grains
I cereali integrali non sono stati privati del prezioso contenuto di nutrienti durante la lavorazione degli alimenti. Di conseguenza forniscono più antiossidanti come il selenio e il magnesio rispetto ai cereali raffinati come la farina bianca. Gli antiossidanti sostengono la capacità del tuo corpo di resistere e guarire dalle malattie. Il ricco contenuto di fibre di cereali integrali promuove anche una forte funzione immunitaria secondo la Cleveland Clinic. Le opzioni di valore includono avena orzo riso selvatico riso integrale e popcorn schiumato ad aria.
Frutta e verdura
Frutta e verdura sono le prime fonti di antiossidanti come il betacarotene la vitamina C e il licopene. Per cogliere i benefici che aumentano il sistema immunitario la Cleveland Clinic suggerisce di non cuocere troppo le verdure il che riduce parte del loro contenuto di nutrienti. I frutti e le verdure particolarmente ricchi di antiossidanti includono bacche agrumi kiwi melone pomodori peperoni verdure a foglia verde e broccoli.
Nutrizione