Cravings for Fatty Foods

e voglie di cibo si riferiscono ad un intenso desiderio di cibi particolari. Possono presentarsi con o senza fame e possono essere causati da numerosi fattori tra cui stress diete restrittive cambiamenti ormonali e genetica. Sebbene i desideri di cibi grassi come il cioccolato siano comuni possono portare a eccessi alimentari aumento di peso o intense sensazioni di privazione. Le voglie di cibo sono spesso gestibili attraverso i cambiamenti dello stile di vita. Tuttavia consultare un medico se si verificano voglie di cibo gravi o frequenti.

Prevalenza

Le voglie di cibo sono comuni. Secondo un rapporto pubblicato sul Journal of Nutrition (JN) nel marzo 2003 il 68% degli uomini e il 97% delle donne hanno sperimentato voglie di cibo. Le donne sono più inclini a cibi grassi e dolci come il gelato e il cioccolato rispetto agli uomini. Le persone con disturbi dell'alimentazione incontrollata e le donne che sperimentano cambiamenti ormonali comunemente avvertono voglie per cibi ricchi di grassi. Gli uomini tendono a sperimentare voglie per carne ad alto contenuto di grassi snack salati e piatti a base di piatti principali più delle donne.

Cause

Numerosi fattori possono contribuire al desiderio di cibi grassi. Secondo il JN i neurotrasmettitori nel cervello possono innescare voglie di cibo in persone con vari tipi di disturbi alimentari. Lo stress emotivo la depressione l'ansia i cambiamenti ormonali legati alle mestruazioni la gravidanza e la menopausa e l'aderenza a una dieta ipocalorica o povera di grassi possono anche causare voglie per cibi ricchi di grassi. Dietisti a basso contenuto di carboidrati possono sperimentare un aumento del desiderio di cibi ricchi di carboidrati ad alto contenuto di grassi.

Rischi

I desideri di cibo influenzano le persone in vari modi. I ricercatori della Flinders University di Melbourne hanno scoperto che resistere alle voglie di cibo piuttosto che nutrirle può portare a effetti dannosi - comprese capacità di memoria ridotte - e problemi più seri come incidenti automobilistici. Resistere alle voglie di cibo può anche portare a intense sensazioni di privazione che aumentano il rischio di stati d'animo depressivi eccessi e aumento di peso.

Vantaggi

Le voglie alimentari possono servire come uno strumento prezioso. Secondo la Mayo Clinic le voglie per gli alimenti grassi sono comunemente legate al mangiare emotivo o al mangiare come mezzo per sopprimere o far fronte a situazioni emotive stressanti. Piuttosto che concentrarsi sull'alimentazione o sul combattere le voglie di cibo una persona che vive voglie frequenti può essere in grado di vedere le voglie come uno spunto che ha bisogno di aiuto di qualche tipo. Voglie di cibo causate da diete a basso contenuto di grassi e restrittive possono indicare la necessità di cambiamenti dietetici salutari. Quando si soddisfano desideri alimentari ad alto contenuto di grassi con alternative alimentari sane come frutta al posto dei biscotti il benessere può aumentare. Gestire le voglie di cibo può anche fornire la pratica di autoesame e disciplina.

Suggerimenti

Se si verificano voglie di cibo frequenti o intensi si può beneficiare di una guida da un medico nutrizionista o terapeuta. Per voglie di cibo da lievi a moderate i ricercatori della Flinders University di Melbourne suggeriscono di visualizzare immagini positive perché le persone tendono a evocare immagini mentali dei cibi che bramano. Gli esperti della Mayo Clinic suggeriscono di tenere un diario alimentare che tiene traccia degli alimenti mangiati e delle osservazioni emotive come mezzo per riconoscere i modelli personali e gli stimoli innescati. Quando si mangia è usato come meccanismo di coping per lo stress adottare comportamenti alternativi. La regolare gestione dello stress l'esercizio e la ricerca di una dieta che consenta un consumo moderato di tutti gli alimenti possono anche aiutare a gestire il desiderio di cibo.