Il sorbitolo è pericoloso per i bambini?

l sorbitolo è un alcool zuccherino naturale leggermente meno dolce e meno calorico dello zucchero normale. Si presenta naturalmente in prugne pere e alcuni frutti di bosco ed è anche disponibile in soluzione come lassativo medicinale. Molti alimenti e gengive trasformati a basso contenuto di zucchero contengono sorbitolo. In piccole quantità il sorbitolo sembra sicuro per i bambini. In grandi quantità o in bambini con disturbi renali il sorbitolo può causare problemi.

Un motivo per cui il sorbitolo sarebbe benefico per i bambini e non dannoso è che non promuove la carie. I batteri orali tipicamente abbattono gli zuccheri e gli amidi negli alimenti rilasciando acidi. Se gli acidi non vengono completamente spazzolati o sciacquati via questi acidi erodono lo smalto dei denti. Il sorbitolo e altri polioli o acidi di zucchero sono resistenti al metabolismo batterico e quindi non portano al prodotto degli acidi decadenti dello smalto.

Diabete

I bambini con diabete così come gli adulti devono controllare i loro glicemia lipidi e peso. Poiché il sorbitolo viene assorbito lentamente e scarsamente dal corpo la glicemia e la risposta insulinica associata sono ridotte. Inoltre le calorie per grammo di sorbitolo sono due terzi di quelle normali aiutando i bambini a controllarne il peso. Anche se il sorbitolo può essere una parte benefica della dieta di un bambino diabetico ne discutiamo l'uso con l'operatore sanitario del bambino.

Sicurezza generale

La regolamentazione statunitense sugli alimenti e sui farmaci ha affermato che il sorbitolo è considerato "Generalmente considerato sicuro" o ingrediente GRAS basato su dati valutati dagli scienziati sul comitato ristretto sulle sostanze GRAS. Inoltre sia il comitato scientifico per l'alimentazione dell'Unione europea che l'Organizzazione comune per l'alimentazione e l'agricoltura /Comitato per l'esperimento dell'Organizzazione mondiale della sanità sugli additivi alimentari o il JECFA hanno concluso che il sorbitolo è sicuro sulla base dell'esame di ampi dati. Inoltre nessuno di questi gruppi ha posto alcun limite all'assunzione giornaliera accettabile (ADI) di sorbitolo. Una DGA "non specificata" è la categoria più sicura possibile. Tuttavia la Food and Drug Administration degli Stati Uniti richiede alimenti che possono comportare l'ingestione giornaliera di 50 grammi o più di sorbitolo per includere l'avviso: "Il consumo eccessivo può avere un effetto lassativo."

Problemi gastrointestinali

Il sorbitolo ha un effetto lassativo e infatti le soluzioni di sorbitolo sono vendute come lassativi attraverso le farmacie. Poiché il sorbitolo non viene assorbito facilmente o rapidamente dal corpo aiuta il corpo a spostare il materiale attraverso il tratto digestivo ma quantità eccessive possono anche causare gonfiore flatulenza diarrea crampi e altri problemi addominali. La gravità di questo problema per i bambini è fortemente dibattuta. Secondo il Centro per la Scienza nell'interesse pubblico l'effetto lassativo del sorbitolo nei bambini potrebbe essere serio portando a diarrea grave anche a piccole dosi a causa delle loro piccole dimensioni. Il dott. Jeffrey Hyams del Connecticut Medical's Medical Center avverte che piccole quantità di sorbitolo possono causare gravi sintomi gastrointestinali. Tuttavia Lyn Nabors vicepresidente del Calorie Control Council afferma che per la stragrande maggioranza dei consumatori il sorbitolo non causa problemi trovandosi naturalmente in una varietà di frutti e bacche. Aggiunge che mentre il consumo eccessivo può portare a un lieve disagio gastrointestinale non rappresenta una minaccia maggiore rispetto all'ingestione di fagioli cavoli e alcuni frutti secchi.

Allergie e intolleranze

Il sorbitolo può causare problemi nei bambini che hanno un allergia al sorbitolo o che sono estremamente sensibili ai suoi effetti lassativi. Le reazioni allergiche possono includere eruzioni cutanee orticaria prurito mancanza di respiro respiro sibilante tosse o gonfiore del viso delle labbra della lingua o della gola. Non somministrare sorbitolo a bambini con gravi malattie renali poiché il sorbitolo viene sostanzialmente escreto dal rene.