Come può il mais colpire i nostri corpi?

Il mais è un noto contorno americano lo snack preferito dai frequentatori di film quando è spuntato e un ingrediente comune nei cibi trasformati. Con la sua popolarità il mais potrebbe sembrare un solido valore nutritivo per tutti ma in alcuni casi il mais influisce negativamente sulle persone e causa scompiglio nei loro corpi. Sebbene fornisca nutrizione vitaminica e antiossidante alcune persone sono allergiche ai prodotti a base di mais e mais. I prodotti di mais trasformati come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio possono essere particolarmente dannosi per alcuni individui secondo la ricerca della Princeton University riferisce Hilary Parker per "News at Princeton" il servizio informazioni della scuola.

Storia

Il mais è una pianta nativa delle Americhe e i ricercatori hanno trovato prove del suo consumo 80.000 anni fa secondo i ricercatori della Iowa State University. Le prove suggeriscono anche che il mais è derivato da un incrocio tra erbe e una versione antica e ormai estinta del mais spiegano i ricercatori Lance Gibson e Garren Benson per lo Stato dell'Iowa. Una volta che gli europei hanno scoperto le Americhe il mais è stato esportato in diversi paesi in tutta Europa e alla fine è diventato un prezioso alimento aggiunto alle diete. Il mais è un ingrediente principale in molti alimenti in tutto il mondo compresi cereali snack e dolcificanti.

Valore nutrizionale

Il mais contiene vitamine del gruppo B tiamina B-6 niacina riboflavina e acido folico oltre a tracce di vitamine A ed E secondo il sito Web Organic Facts. Contiene inoltre minerali tra cui rame ferro magnesio manganese fosforo selenio e zinco oltre a tracce di potassio. La maggior parte delle persone riceve calorie di mais dai prodotti a base di cereali. Anche se il mais fornisce nutrimento vitaminico e minerale perde il suo valore nutrizionale una volta che è altamente trasformato.

Reazione allergica

Se hai un'allergia al mais potresti consapevolmente o inconsapevolmente soffrire di sintomi allergici dopo aver mangiato cibi che contengono Le allergie causano al sistema immunitario la creazione di anticorpi che attivano il rilascio di istamine e altre sostanze chimiche secondo i medici della St. John Providence Physician Network e della American Dietetic Association. Queste sostanze chimiche causano sintomi avversi come gonfiore della lingua e della gola difficoltà di respirazione orticaria crampi allo stomaco e problemi digestivi e pressione sanguigna estremamente bassa. Una reazione allergica grave può causare una condizione chiamata anafilassi che può portare alla morte. Alcuni esperti di salute ritengono che alimenti alimentari che provocano allergie alimentari come il mais causino sintomi avversi di salute come mal di testa depressione e iperattività secondo il Woodlands Healing Research Center.

Alimenti trasformati

Ingredienti a base di mais trovati in Gli alimenti trasformati possono influenzare seriamente la salute dei consumatori in particolare quelli che mangiano regolarmente prodotti contenenti sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio riferisce Hilary Parker per "News at Princeton". Nelle ricerche condotte presso la Princeton University lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio ha causato un notevole aumento di peso in animali da laboratorio e ha causato ulteriori aumenti significativi nel grasso addominale dopo il consumo a lungo termine aggiunge Parker. I ricercatori ritengono che i risultati della ricerca potrebbero essere indicativi dei fattori che contribuiscono all'obesità umana negli Stati Uniti. Inoltre i prodotti di mais nutriti per il bestiame possono rendere gli animali malsani e soggetti a malattie secondo la rivista di alimenti alternativi "Healthy Eating Politics" e il sito web di Slanker's Grass-fed Meats. Mangiare carne derivata da un bestiame così malsano può portare a malattie nei consumatori.

Omega-3 a Omega-6 Ratio

La mancanza di omega-3 presenti in natura che si trovano nell'alimentazione del bestiame più sana può portare a rapporto cattivo omega-3 a omega-6 nei prodotti di mais nutriti regolarmente. Quando queste carni vengono mangiate regolarmente dai consumatori possono promuovere malattie cardiache e altre malattie umane correlate secondo le carni allevate ad erba di Slanker.