Fatti di nutrizione del caffè della pressa francese

La stampa francese nota anche come cafetiere esiste già dagli anni '50. Secondo Galla Coffee l'origine esatta della stampa francese è sconosciuta poiché sia i francesi che gli italiani affermano di essere stati i primi ad usarlo. Una pressa francese consente ai fondi di caffè di immergersi nell'acqua calda contribuendo a preservare gli oli nel caffè il che si traduce in un sapore morbido e ricco. Il caffè nero prodotto con una macchina da stampa francese o con un'altra macchina per il caffè avrà profili nutrizionali simili.

Una caffettiera francese è un contenitore cilindrico per contenere acqua calda bollente. Far bollire l'acqua in un bollitore o in una pentola. Lasciare che l'acqua calda riscaldi la pressa per 30 secondi. Scartare l'acqua Aggiungi fondi di caffè. Una volta che l'acqua bollita si è raffreddata per un paio di minuti aggiungila al terreno. Metti il coperchio e lo stantuffo in posizione. Dopo che il caffè si infonde per 4 minuti spingere delicatamente lo stantuffo verso il basso per trattenere i fondi mentre si versa il caffè.

Profilo nutrizionale

Il caffè nero prodotto da una pressa francese contiene 2 calorie e nessun grasso colesterolo sodio o zucchero. Tuttavia questo profilo nutrizionale cambierà con l'aggiunta di zucchero crema o altri componenti aggiuntivi. Aggiungendo 2 cucchiai di latte al 2% si aggiungono 16 calorie alla bevanda e ogni cucchiaino di zucchero aggiunge 15 calorie. Riduci al minimo il consumo di zucchero se bevi il caffè - solo poche tazze al giorno e supererai facilmente il limite di assunzione di 6- o 9 cucchiaini da tè per donne e uomini rispettivamente.

Caffeina

Secondo l'Organizzazione internazionale del caffè la quantità di caffeina può variare tra i caffè. La miscela l'origine il metodo di fermentazione e la forza della miscela influenzano i livelli di caffeina. Il livello medio di caffeina in una tazza di caffè con un metodo a percolatore come quello usato dalla stampa francese è di 80 milligrammi.

Altri vantaggi

Il caffè fornisce fluido che è importante per l'idratazione. Il caffè nero è una bevanda a basso contenuto calorico che può essere utile per le persone che gestiscono il loro peso. Il caffè non filtrato - il tipo fatto con una macchina da stampa francese - potrebbe anche offrire più benefici del caffè filtrato osserva la Harvard Medical School. Il caffè non filtrato contiene cafestol e kahweol - due sostanze chimiche che aumentano la salute del fegato e potrebbero ridurre il rischio di malattie del fegato.

Considerazioni

L'Organizzazione internazionale del caffè suggerisce che un moderato livello di assunzione di caffeina sia tra 200 e 400 milligrammi al giorno che si traduce in circa 3-4 tazze di caffè. La caffeina aumenta la vigilanza può aumentare la frequenza cardiaca e aumentare la pressione sanguigna in alcuni individui. Se sei sensibile agli effetti della caffeina puoi comunque goderti il caffè - passa a un caffè decaffeinato. Raccoglierai ancora i benefici degli altri prodotti fitochimici del caffè.