Quali sono i benefici per la salute dei chicchi di caffè?

chicchi di caffè tostato o fermentato ci forniscono una delle bevande più consumate al mondo. Oltre a fornire antiossidanti e una scossa di energia mattutina il caffè offre una serie di benefici secondo studi di ricerca tra cui la riduzione del rischio di diverse condizioni mediche come il diabete e il morbo di Parkinson. I chicchi di caffè tuttavia non sono destinati a curare trattare o prevenire alcuna malattia; controlla con il tuo operatore sanitario circa l'assunzione di caffè.

Diabete

Il caffè potrebbe ridurre il rischio di diabete secondo il sito web Nutra-Ingredients. I ricercatori hanno studiato gli effetti del consumo di caffè sui marcatori infiammatori legati al diabete nei bevitori regolari di caffè. I partecipanti hanno eliminato il consumo di caffè per un mese e poi hanno ripreso a bere il caffè il mese successivo. Lo studio ha rilevato che il consumo di caffè riduce i livelli di interleuchina e isoprostano entrambi biomarker di infiammazione. Inoltre lo studio ha rivelato che i soggetti hanno migliorato il loro HDL o il colesterolo buono mentre diminuiscono il colesterolo LDL o cattivo.

Morbo di Parkinson

In uno studio pubblicato nel numero di maggio 2000 del "Journal of the American" Associazione medica "i ricercatori hanno esaminato l'impatto del consumo di caffè sul morbo di Parkinson. Durante un follow-up di 30 anni gli scienziati hanno scoperto che un maggiore consumo di caffè era associato a un minor rischio di sviluppare la malattia di Parkinson.

Cancro al fegato

Secondo il numero di febbraio 2005 del "Journal of the National" Istituto del cancro "l'assunzione di caffè ha effetti benefici sul carcinoma epatocellulare o sul cancro del fegato. Gli scienziati hanno scoperto che i bevitori di caffè giornalieri avevano un rischio ridotto di cancro al fegato e che il rischio era ridotto con la quantità di caffè consumata. Ad esempio i partecipanti che bevono cinque tazze di caffè al giorno hanno un rischio inferiore di cancro al fegato rispetto ai soggetti ingeriti da tre o quattro tazze.

I bevitori di caffè hanno un rischio più basso di cancro alla prostata rispetto ai non caffè bevitori secondo il sito web di Science Daily. Gli scienziati hanno anche affermato che la caffeina non è la ragione principale della riduzione del rischio. Sebbene siano ancora incerti su quali componenti siano responsabili suggeriscono che gli antiossidanti e i minerali presenti nel caffè potrebbero aver avuto un ruolo.