Salute e malattia
Caffeina in Decaf
In uno studio pubblicato nel "Journal of Analytical Toxicology" nel 2006 gli scienziati hanno testato 10 varietà di caffè decaffeinato a goccia da diversi venditori e ha trovato che tutti tranne un campione conteneva tra 8 6 e 13 9 milligrammi di caffeina. I ricercatori hanno anche testato una dozzina di caffè decaffeinato e caffè da una delle principali catene di caffè e hanno scoperto che ogni dose di caffè espresso conteneva tra 3 e 15 8 milligrammi di caffeina mentre ogni porzione di caffè da 16 once conteneva tra 12 e 13 4 milligrammi. In confronto 16 once di caffè con caffeina piena contengono circa 170 milligrammi di caffeina.
Nutrizione