Salute e malattia
Ricette che si basano più sugli aromi rispetto al contenuto di caffè reale possono contenere solo 1 milligrammo di caffeina. Altre ricette di gelato al caffè contengono da 17 a 52 milligrammi di caffeina per porzione da 4 once secondo il Centro per la Scienza nell'interesse pubblico. Alcune ricette speciali si concentrano sul contenuto di caffeina. Uno di questi caffè contiene 125 milligrammi di caffeina in una porzione da 4 once secondo il sito Web del produttore.
Nutrizione