Come staccare la pelle dalle mele

e bucce di mela sono ricche di sostanze nutritive che possono persino ridurre il rischio di alcune forme di cancro secondo i ricercatori della Cornell University. Mentre nutriente alcune persone preferiscono sbucciare le loro mele prima di mangiare. Per alcuni è una preferenza di gusto mentre altri lo fanno per problemi di salute. Iowa State Extension Service consiglia di staccare la pelle dalle mele che sono state cerate che include la maggior parte delle mele disponibili nei negozi di alimentari. L'inceratura prolunga il tempo di conservazione ma può anche intrappolare i pesticidi tra la cera e la buccia della mela. Le mele acquistate fresche dai mercati degli agricoltori e che producono stand sono tipicamente non cerate.

Lavate la mela prima di sbucciarla. Questo ti impedisce di contaminare la carne interna con sporcizia o cera all'esterno della mela.

Usa un coltello affilato per sbucciare la mela. L'attrezzatura adeguata rende il lavoro più veloce e riduce il rischio di tagliarti costringendo un coltello opaco sotto la pelle della mela.

Sbucciare la mela facendo scivolare il bordo affilato del coltello sotto la pelle vicino al gambo della mela. Ruota il coltello facendo scivolare gradualmente il coltello in modo che la buccia si stacchi in una lunga striscia.

Risciacquare la mela con acqua pulita e servire prontamente. Sbucciate le mele diventano rapidamente marroni dall'esposizione all'aria.

Suggerimento

Indipendentemente da come lo preparate le raccomandazioni attuali sono da cinque a dodici porzioni di frutta e verdura ogni giorno per un'ottimale

Cose necessarie

Coltello affilato