Cream of Tartar Diet

volte le persone confondono due sostanze che hanno entrambe avuto indicazioni sulla dieta e sulla salute fatte su di loro. La crema di tartaro un ingrediente da forno condivide un nome con un additivo a base di frutta recentemente commercializzato. Entrambe hanno avuto benefici a loro attribuiti più sostiene che aggiungerle alla tua dieta risulterà in una salute migliore. Identificazione

Se cucini hai familiarità con i vasetti di crema bianca e polverosa di tartaro che trovi nei supermercati insieme alle spezie. Questa è una versione raffinata di un residuo rimasto in botte dopo la vinificazione chiamato argol una forma cristallizzata dell'acido tartarico dalle uve utilizzate per il vino. I termini "acido tartarico" e "crema di tartaro" sono talvolta usati in modo intercambiabile ma sono leggermente diversi e hanno scopi diversi in cucina. La crema di tartaro è un componente del lievito in polvere e aiuta a dare i bianchi d'uovo sbattuti e più voluminosi.

Aneddotica

Esistono almeno due rimedi popolari sostenendo l'aggiunta di una crema di tartaro miscelata con un liquido alla vostra dieta curerà le infezioni della vescica o aiuterà a ridurre la pressione del sangue nelle donne in gravidanza. GrannyMed.com dice che presumibilmente l'acidità della crema di tartaro oltre a quella del succo di limone o di lime con cui la mescolate - potete anche usare l'acqua - può rendere l'urina meno alcalina uccidendo i batteri. Childbirth.org sostiene che la crema di tartaro e succo di limone o acqua abbasserà la pressione sanguigna durante la gravidanza. Tuttavia nessuno di questi è un rimedio provato e nessuno studio li supporta. Rivolgiti al medico se hai un'infezione alla vescica o se pensi che la pressione sanguigna stia diventando alta specialmente se incinta. Questo può indicare l'inizio della preeclampsia una situazione pericolosa per la vita.

Possibile mix-up

D'altra parte gli studi hanno dimostrato un ricco contenuto di vitamine e minerali nel frutto della "crema di tartaro" "Albero che è un altro nome per l'albero di baobab dell'Africa e dell'Australia occidentale. Il frutto del baobab è commercializzato - come additivo nei bar e nelle bevande - come una fonte importante di nutrienti. È possibile che qualcuno che proclama le meraviglie della crema di tartaro nella dieta abbia mescolato l'albero di baobab e la crema di tartaro usata in cucina.

Some Basis

Una recensione del 2009 in "Recensioni critiche negli alimenti Scienza e nutrizione "hanno confermato che gli studi hanno dimostrato che i prodotti di baobab sono fonti significative di vitamina C e calcio con effetti antiossidanti. Tuttavia gli autori della rivista hanno richiesto ulteriori ricerche incluso il modo in cui lo storage influisce sui prodotti. Sfortunatamente alcune aziende stanno spingendo i prodotti come cure non provate a volte in modo discutibile - almeno una pubblicità per un supplemento ha riferimenti al baobab attorno alla descrizione di un supplemento ma non c'è indicazione diretta che il supplemento contenga effettivamente baobab.

Precauzioni

Prestare attenzione quando si ha a che fare con entrambe le versioni di crema di tartaro. Drugs.com nota crema di tartaro sinonimi di bitartrato di potassio e tartrato acido di potassio può avere effetti lassativi e diuretici. La piccola quantità utilizzata nel lievito in polvere o in altre ricette non è un problema ma non portarlo in grandi quantità e consultare sempre un medico in caso di infezioni o pressione alta. Anche il baobab ha i suoi problemi. Le versioni dei prodotti di baobab vendute negli Stati Uniti sono generalmente in forma supplementare o additiva e quindi vulnerabili alle affermazioni esagerate sulla salute di società determinate a spingere i loro prodotti. " riferisce che ci sono informazioni contrastanti sul fatto che le specie di baobab usate in questa forma di additivo siano in pericolo.