Indice glicemico di arachidi

l tuo corpo scompone i carboidrati nella loro forma di zucchero più semplice per l'assorbimento. L'indice glicemico è un sistema di classificazione numerica che valuta quanto rapidamente questi zuccheri aumenteranno la glicemia. Tutti gli alimenti contenenti carboidrati sono paragonati al semplice glucosio zuccherino che ha un indice glicemico di 100. I carboidrati che si degradano rapidamente durante la digestione hanno un alto indice glicemico mentre i carboidrati che si degradano lentamente hanno un basso indice glicemico.

Glycemic Index Rating for Peanuts

Le arachidi sono considerate un alimento a basso indice glicemico con un punteggio di 14 per una porzione da 2 once. Gli alimenti a basso indice glicemico hanno una valutazione inferiore a 56. Gli alimenti con indice glicemico "medio" hanno un punteggio tra 56 e 69 mentre gli alimenti glicemici "alti" hanno una valutazione di 70 e oltre. Mangiare meno cibi glicemici è il modo migliore per evitare condizioni associate a un controllo insufficiente della glicemia come il diabete e la sindrome metabolica.