Salute e malattia
Grassi e sviluppo del cervello sani
Il tuo cervello è costituito da una quantità elevata di acidi grassi che il tuo corpo deve acquisire dalla tua dieta quotidiana. Una recensione del 2007 pubblicata sul "Journal of Nutrition" ha rilevato che l'acido docosaesaenoico è il tipo più abbondante di grasso nel cervello ed è essenziale per la crescita e la funzionalità del tessuto nervoso. Questo acido grasso omega-3 svolge un ruolo chiave nelle funzioni cognitive come la memoria la concentrazione e la concentrazione e nel comportamento sia nei bambini che negli adulti. Bassi livelli di DHA sono stati collegati a disturbi dello sviluppo cerebrale nei bambini e nei neonati. Le fonti alimentari di questo acido grasso per la salute del cervello includono alcuni tipi di pesce e frutti di mare come il salmone così come il pollame e le uova.
Proteine e amminoacidi
Sia i bambini che gli adulti devono mangiare quantità sufficienti dalle proteine ogni giorno per costruire e riparare cellule e messaggeri chimici nel cervello. Alimenti ricchi di proteine come carne pollame pesce legumi e latticini forniscono amminoacidi i blocchi che il tuo corpo richiede per creare enzimi cerebrali messaggeri chimici e altre proteine. I messaggeri chimici - i neurotrasmettitori - influenzano l'umore la concentrazione e la concentrazione. Alcuni neurotrasmettitori nel cervello sono regolati da amminoacidi come il triptofano dagli alimenti che si mangiano. Gravi casi di malnutrizione e carenza di proteine possono alterare lo sviluppo e la funzione del cervello nei bambini e negli adolescenti secondo il "Journal of Nutrition Health and Ageing".
Vitamina B-12 e sviluppo del cervello
Vitamina B -12 è essenziale per uno sviluppo sano del cervello e dei nervi nei bambini e nei neonati. Un articolo pubblicato dal National Institutes of Health rileva che una carenza di questo nutriente può portare a problemi comportamentali e di sviluppo nei bambini e depressione negli adulti. Nei casi più gravi bassi livelli di vitamina B-12 possono portare a atrofia cerebrale - restringimento - e portare a difficoltà cognitive nei neonati e nei bambini. La vitamina B-12 si trova nelle fonti di cibo animale come carne e pollame. Quindi i bambini che sono allattati al seno da madri che sono vegetariane - o bambini che sono nutriti principalmente con una dieta vegetariana - sono a maggior rischio di una carenza di vitamina B-12.
Vitamine per lo sviluppo del cervello
Tutte le vitamine sono necessarie per un sano sviluppo del cervello e funzioni strettamente correlate alla capacità di concentrazione. Una recensione pubblicata nel 2006 dal "Journal of Nutrition Health and Aging" ha rilevato che le vitamine tiamina o B-1; riboflavina B-2; niacina B-3; e il folato è importante per la capacità di avere pensieri astratti. La vitamina C aiuta a migliorare le prestazioni visuo-spaziali necessarie per imparare a suonare uno strumento musicale o uno sport. Inoltre le vitamine B-6 B-12 A ed E sono importanti per la memoria visiva e possono migliorare i risultati dei test. Assicurati che i bambini assumano una dieta equilibrata quotidiana che includa molta frutta e verdura fresca dai colori vivaci per ottenere una quantità sufficiente di queste vitamine
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