Usi per Ruta Graveolens

uta graveolens noto anche come Herb-of-Grace e rue comune è una pianta ornamentale apprezzata per i suoi fiori gialli brillanti che contrastano con il suo vellutato fogliame blu-verde. La pianta è anche apprezzata come erba culinaria nella cucina greca e mediterranea. In termini di medicina Ruta graveolens è stato storicamente utilizzato per trattare condizioni infiammatorie disturbi mestruali infezioni parassitarie e febbre. Oggi rue è più comunemente usato in omeopatia per curare lividi distorsioni vene varicose e reumatismi.

Uso culinario

Le foglie amare di rue sono un condimento tradizionale in molti paesi del Mediterraneo dove è usato per insaporire carni pesce insalate salse e piatti a base di uova e formaggio. In Africa soprattutto in Etiopia le foglie fresche vengono utilizzate per aromatizzare il caffè mentre le bacche e le foglie secche fanno parte di un classico condimento chiamato "berbere". Rue è anche usato per aromatizzare i liquori. Infatti la "grappa" la bevanda alcolica nazionale d'Italia incorpora le foglie di ruta come aroma.

Rue è coltivata come pianta ornamentale perenne per i confini e le passerelle. I fiori e le foglie si raccolgono per aggiungerli a foglie e ghirlande o vengono pressati per fare stampe floreali.

Perfumery

Anche se la rue trasmette un aroma pungente è combinata con altri ingredienti botanici e utilizzata nella produzione di "fragrances and cosmetic toiletries." 3 [[È meglio conosciuto come additivo aromatico all'olio di fragranza di piselli dolci che è uno dei pochi prodotti botanici da cui un vero olio essenziale non può essere estratto.

Applicazioni medicinali

Ruta graveolens ha diversi effetti farmacologici . Secondo il "Physicians 'Desk Reference for Herbal Medicines" l'erba è antimicrobica antispasmodica fotosensibilizzante e un abortifactant. John M. Riddle autore di "Contraccezione e aborto dal mondo antico al Rinascimento" afferma che la rue contiene un alcaloide chiamato pilocarpina che viene usato in medicina veterinaria per indurre l'aborto nei cavalli. Secondo un articolo pubblicato nel numero di marzo 1995 di The Italian Journal of Neurological Sciences è anche l'agente standard somministrato ai topi di laboratorio per indurre l'epilessia a fini di studio e sperimentazione.

D'altra parte questo alcaloide ha una lunga storia di successo nel trattamento del glaucoma ed è commercializzato con diversi nomi commerciali come Pilopine HS Isopto e Diocarpina. La pilocarpina è anche un antidoto all'avvelenamento da atropina.

Ruta graveolens non deve essere usato durante la gravidanza a causa del rischio di aborto spontaneo. Inoltre la presenza di furocumarina aumenta la fotosensibilità anche a seguito del contatto della pelle con le foglie.