Qual è limportanza degli enzimi nel mantenere la vita?

li enzimi sono molecole proteiche che funzionano attivando reazioni chimiche nelle cellule di tutto il corpo. Ognuna di queste molecole ha una sua forma caratteristica e influenza solo determinati tipi di materiali. Senza gli effetti degli enzimi il tuo corpo non sarebbe in grado di trasformare le sue sostanze chimiche interne abbastanza velocemente da sostenere la vita.

Basics

Ogni enzima contiene una sequenza specifica di proteine ed è questa sequenza che determina la sua base attività nel tuo corpo. Inoltre un enzima può contenere sostanze organiche o inorganiche non proteiche chiamate cofattori che aiutano a determinarne la forma e /o la funzione complessiva. La forma di ogni dato enzima consente di collegarsi e trasformare solo uno o due tipi di materiali nel tuo corpo a cui si fa riferimento durante le reazioni enzimatiche come substrati. Tipicamente un enzima prende il nome dal tipo di substrato che influenza. Ad esempio l'enzima sucrase trasforma il saccarosio di zucchero in zuccheri fruttosio e glucosio. L'enzima lipasi trasforma chimicamente il lipide o grasso chiamato trigliceride.

Necessità enzimatica

A un livello il corpo umano può essere visto con precisione come una serie di reazioni chimiche in corso. Gli enzimi ottengono i loro effetti accelerando la maggior parte delle reazioni all'interno delle cellule a circa un milione di volte il tasso che il tuo corpo potrebbe mantenere senza enzimi secondo Charles E. Ophardt di Elmhurst College. Senza questo tasso di attività drasticamente aumentato semplicemente non ci sarebbero abbastanza trasformazioni chimiche in corso per sostenere la tua vita. Ciascuna delle tue cellule produce circa 3.000 diversi enzimi e l'alterazione o l'assenza di uno solo di questi enzimi può avere effetti potenzialmente pericolosi per la vita.

Enzimi di efficienza

Gli enzimi non vengono trasformati in modo permanente dalle reazioni chimiche innesco nei materiali del substrato. Invece dopo una determinata reazione ogni enzima nel tuo corpo riassume la sua forma caratteristica e si attacca al successivo substrato disponibile; dopo che si è attaccato si verifica la successiva reazione chimica. Gli enzimi possono anche annullare le modifiche apportate nei substrati e restituire questi materiali ai loro stati chimici originali. A causa di queste qualità di base gli enzimi svolgono il loro lavoro con un altissimo grado di efficienza.

Considerazioni

La temperatura corporea e l'acidità relativa o pH possono alterare gli effetti degli enzimi cambiando la forma della loro proteine individuali. L'attività enzimatica nel tuo corpo può anche cambiare o fermarsi in presenza di sostanze chiamate inibitori che impediscono agli enzimi di svolgere il loro lavoro. Viceversa le sostanze chiamate attivatori possono aumentare la vostra attività enzimatica e farle lavorare su più substrati del normale. Gli attivatori possono venire dalla vostra dieta o da fonti interne. I tipi di inibitori includono sia veleni che farmaci