Salute e malattia
Le foglie di Camellia sinensis sono usate per preparare tè neri oolong e verdi. La cottura a vapore delle foglie fresche rende il tè verde che viene utilizzato in medicina per indigestione energia e effetti antitumorali tra le altre ragioni.
Benefici provati
Le foglie di tè verde sono state studiate per identificare composti attivi e salubri. Secondo il National Institutes of Health le foglie di tè contengono antiossidanti e caffeina che possono migliorare la funzione e la vigilanza delle cellule.
Formulazioni
Foglie di tè verdi prodotte come tè da bere o da sciogliere in prodotti topici o losanghe orali. Possono anche essere macinati in una polvere da mescolare ad altri alimenti.
Usi storici
Il tè verde è stato usato fin dal 5000 a.C. dai cinesi per i suoi effetti curativi rivitalizzanti e digestivi. Tuttavia la ricerca non ha ancora confermato questi benefici del tè verde.
Usi digestivi
Il tè verde può giovare alla digestione e alla nutrizione fornendo vitamine importanti per l'organismo come le vitamine B C ed E. L'alto antiossidante l'effetto del tè verde può essere la ragione di qualsiasi effetto digestivo perché gli antiossidanti aiutano le cellule del corpo a funzionare in modo più efficiente e aiutano a ripulire i rifiuti.
Meccanismi
Il tè verde contiene polifenoli che forniscono l'effetto antiossidante contro lo sviluppo del cancro e cattiva digestione. Tutti questi polifenoli attaccano anche batteri e virus come quelli che possono colonizzare il sistema gastrico; il gallato di epigallocatechina è il più forte dei polifenoli nel tè verde e riduce il gonfiore nello stomaco per aiutare la digestione. Le vitamine del gruppo B aiutano l'organismo ad assorbire sostanze nutritive come i carboidrati.
Considerazioni
Il tè verde ha molti benefici segnalati ma pochi sono supportati dalla ricerca in studi controllati. Tuttavia la caffeina è nota per rallentare la digestione e irritare lo stomaco con acidità. Perché il tè verde contiene caffeina è possibile che il tè verde possa irritare lo stomaco in alcune persone. Inoltre il contenuto di stomaco acido usato per digerire gli alimenti può rimuovere o inattivi gli effetti antitumorali benefici del tè verde.
Nutrizione