Tè verde contro antiossidanti Yerba Mate

Se stai cercando una bevanda mattutina che fornisca energia senza gli effetti collaterali del caffè potresti provare a provare l'erba mate la bevanda maggiormente consumata in Sud America o il tè verde goduta per secoli nella sua nativa Cina prima di essere commercializzato nel mondo occidentale. Sia l'erba mate ricavata dalle foglie di una pianta di agrifoglio sia il tè verde contengono antiossidanti associati a benefici per la salute come la perdita di peso e la prevenzione delle malattie cardiache.

Il tè verde può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e alcune forme di cancro secondo C. Cabrera e colleghi dell'Università di Granada che hanno recensito numerosi studi sui tè verdi e pubblicato le loro scoperte nel giugno 2006 nel "Journal of the American College of Nutrition". Ha detto Cabreras gli studi hanno anche mostrato risultati promettenti per il contributo del tè verde alla salute orale alla densità ossea e al controllo del peso. Ha detto che tutti gli studi hanno mostrato benefici per la salute positivi bevendo tè verde ma che sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno il potenziale del tè verde.

Green Tea e Yerba Mate possono abbassare il colesterolo

Alti livelli di bassa densità lipoproteina - LDL - il colesterolo mette le persone a più alto rischio di malattie cardiache e almeno uno studio dimostra le proprietà ipocolesterolemizzanti dell'erba mate. Bere 3 tazze di yerba mate al giorno ha aiutato a ridurre il colesterolo LDL di oltre l'8% in uno studio brasiliano condotto da EC Demorais e pubblicato nell'ottobre 2009 nel "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Negli Stati Uniti SI Koo e colleghi a l'Università del Connecticut ha scoperto che il tè verde era un agente sicuro ed efficace nell'abbassare il colesterolo e i trigliceridi secondo una ricerca pubblicata nel 2007 nel "Journal of Nutritional Biochemistry".

Diversi tipi di antiossidanti nel tè verde e Yerba Mate

L'erba mate contiene quasi tutte le vitamine necessarie per sostenere la vita secondo l'Istituto Pasteur. Contiene più antiossidanti del tè verde 15 aminoacidi e numerose vitamine e minerali tra cui vitamine del gruppo B vitamina C zinco potassio e manganese. L'antiossidante primario nell'erba mate è l'acido clorogenico e l'antiossidante primario nel tè verde sono i composti del gallato epigallocatechina più comunemente indicati come catechine. Sia l'acido clorogenico che le catechine contengono proprietà note per ridurre il rischio di malattie cardiache e cancro ma il consumo di antiossidanti non si traduce necessariamente in un beneficio per la salute secondo K. Simon Yeung coordinatore clinico e farmacista ricercatore al Memorial Sloan-Kettering Cancer Centro a New York.

I ricercatori sull'obesità hanno studiato le catechine del tè verde per la loro capacità di aumentare il metabolismo e abbassare lo zucchero nel sangue. Diversi studi clinici collegano positivamente il consumo di catechine di tè verde alla perdita di peso. Tra questi c'è uno di Kevin Maki che ha confrontato gli effetti dell'aggiunta di tè verde e nero alle diete di persone che seguivano diete moderatamente ipocaloriche. Le persone che hanno bevuto tè verde contenente 660 mg di catechine hanno perso 5 3 libbre nello studio rispetto alle medie di perdita di peso di 2 8 libbre. per il tè nero contenente 22 mg di catechine. Secondo lo studio pubblicato nel 2009 sull'American Journal of Clinical Nutrition anche gli uomini che hanno bevuto il tè verde hanno perso molto più grasso addominale.

Rischi

Sia il tè verde che l'erba mativa contengono caffeina. La quantità in ciascuno varia considerevolmente dal produttore e dal tipo di elaborazione. La maggior parte dei tè verdi e alcune bevande yerba mate contengono meno caffeina del caffè ma chiunque sia sensibile alla caffeina - persone con disturbi nervosi e donne incinte e che allattano ad esempio - dovrebbe controllare attentamente le etichette e consultare i loro medici prima di consumare bevande contenenti caffeina. L'alto consumo di erba mate può aumentare il rischio di tumori polmonari esofagei e orali secondo Yeung. Alcuni dei rischi possono essere associati al modo tradizionale di bere erba mate ad alte temperature attraverso una cannuccia di metallo.