Come asciugare Ginger Root

a radice di zenzero viene utilizzata come spezia di cottura e come ingrediente di rimedi naturali per la salute. I rimedi popolari richiedono l'uso della radice di zenzero per curare nausea vomito cinetosi raffreddori perdita di peso artrite reumatoide e altri disturbi. Non ci sono abbastanza prove scientifiche per confermare l'uso della radice di zenzero per la maggior parte di queste condizioni di salute anche se ci sono prove che suggeriscono che la radice di zenzero può essere efficace per l'uso a bassa dose a breve termine per alleviare la nausea legata alla gravidanza secondo MedlinePlus. Secca radice di zenzero per conferire un sapore di terra alle tue ricette preferite e usarla come arma segreta contro la nausea.

Risciacquare la radice di zenzero in acqua fredda per rimuovere sporco e detriti.

Rimuovere la pelle dalla radice di zenzero usando un pelapatate.

Tagliare la radice di zenzero a fette sottilissime usando un coltello affilato o grattugiare la radice di zenzero utilizzando una grattugia per formaggio.

Stendere la radice di zenzero a fette o grattugiata in un unico strato su una teglia.

Posizionare la teglia pieno di radice di zenzero sul bancone della cucina o all'aperto sotto il sole se si vive in un clima secco e soleggiato. Controlla e gira i pezzi ogni giorno. A seconda del clima e se la radice di zenzero si trova sotto il sole può richiedere da zero a tre giorni per asciugare completamente. In alternativa per un'asciugatura più rapida posizionare la radice di zenzero affettata o grattugiata in un disidratatore alimentare impostato a 95 ° C per 1-3 ore.

Conservare la radice di zenzero essiccata in un contenitore ermetico in un luogo secco fresco e buio. Puoi conservare la radice di zenzero essiccata così com'è o macinarla in un macinino da caffè o in un robot da cucina per ottenere la radice di zenzero in polvere.

Suggerimento

Puoi asciugare la radice di zenzero intera - pelata o non sbucciati - ma il tempo di asciugatura aumenterà fino a diverse settimane se si asciuga l'aria e uno o due giorni se si usa un disidratatore. Conservare la radice di zenzero intera essiccata in un contenitore ermetico o in un sacchetto di carta in un luogo asciutto fresco e buio.

Avvertenze

L'uso della radice di zenzero come spezia alimentare nelle ricette è generalmente sicuro . Chiedi al tuo medico prima di utilizzare la radice di zenzero come integratore alimentare o rimedio naturale per la salute. La radice di zenzero può interagire con alcuni farmaci e interferire con la capacità del corpo di formare coaguli di sangue avverte il Centro medico dell'Università del Maryland. MedlinePlus avverte anche che teoricamente l'assunzione di integratori di radice di zenzero con "grandi quantità di calcio può aumentare il rischio di anomalie del ritmo cardiaco" può ridurre la glicemia e aumentare il rischio di sanguinamento se assunto con erbe e integratori. "Bambini sotto i due anni l'età non dovrebbe assumere integratori di radice di zenzero.Le dosi di 4 grammi al giorno o al di sotto della radice di zenzero sono generalmente considerate sicure da usare negli adulti e nei bambini oltre i due anni.

Cose necessarie

radice di zenzero fresco

peeler di patate

lama affilata o grattugia per formaggio

foglio di cottura

opzionale: disidratatore di alimenti