Il tè bianco contiene EGCG?

I benefici per la salute del tè in particolare del tè verde hanno ricevuto molta attenzione negli ultimi dieci anni. I polifenoli nel tè in particolare l'epigallocatechina gallato o EGCG sono attribuiti alla maggior parte delle proprietà benefiche del tè. Il tè bianco che non è familiare a molte persone viene preparato dalle foglie più giovani e delicate dell'albero del tè la Camellia sinensis. Come altri tè il tè bianco contiene una varietà di componenti attivi tra cui EGCG.

EGCG è un antiossidante efficace

Si presume che il danno cellulare ossidativo sia responsabile degli effetti generali dell'invecchiamento nonché di molti cronici malattie come il cancro e l'artrite. Innumerevoli studi hanno dimostrato le capacità antiossidanti di EGCG. Uno studio del 2007 su "Acta Poloniae Pharmaceutica" ha dimostrato che i tè bianchi neri e verdi riducono il danno ossidativo nei globuli rossi ma il tè verde era l'antiossidante più efficace.

Tè bianco nella perdita di peso

Verde il tè è stato pubblicizzato come un utile agente per la perdita di peso principalmente in combinazione con altri strumenti per la gestione del peso. Uno studio del 2009 su "Nutrition and Metabolism" ha rivelato che il tè bianco possiede la stessa proprietà. L'estratto di tè bianco riduce efficacemente la deposizione di trigliceridi negli adipociti umani o nelle cellule adipose e favorisce la disgregazione dei grassi. Si pensava che l'EGCG del tè bianco fosse almeno in parte responsabile di queste osservazioni.

I tè variano considerevolmente nel contenuto dell'EGCG

Alcune persone credono che i tè possano essere classificati in base al loro contenuto di EGCG e che un "colore" di tè contiene più catechine di un altro. Tuttavia come è stato dimostrato nel "Journal of Food Science" dell'agosto 2010 il contenuto totale di catechina di entrambi i tè verdi e bianchi varia più di dieci volte e esiste una notevole quantità di sovrapposizione tra i diversi tipi di tè. Gli autori di questo studio hanno concluso che la fonte la coltivazione e la lavorazione di un dato tè possono avere maggiore influenza sul suo contenuto di componenti importanti rispetto al fatto che sia verde o bianco.

Considerazioni

Il tè bianco è un buon fonte di EGCG ed è una valida alternativa al tè verde per le persone che cercano un sapore leggermente diverso ma vogliono comunque trarre vantaggio dai benefici per la salute di EGCG. Gli studi dimostrano che i due tipi di tè sono essenzialmente equivalenti nel loro contenuto di catechina a seconda della fonte e dell'elaborazione del tè. E come mostrato in uno studio del 2008 "Journal of Analytical Toxicology" non vi è una differenza apprezzabile nel contenuto di caffeina tra tè verde e bianco.