Salute e malattia
La glicerina è più comunemente chiamata glicerina che può confusione a causa della somiglianza tra i termini "glicerolo" e "glicole". Il glicerolo è un sottoprodotto della produzione di sapone e della raffinazione degli oli vegetali e del combustibile biodiesel. È un umettante il che significa che attrae assorbe e trattiene l'umidità dall'aria. Per questo motivo è un ingrediente popolare nelle lozioni per la pelle. È usato come dolcificante naturale un solvente un conservante e un agente addensante. La combinazione di una molecola di glicerolo e acidi grassi produce i trigliceridi che costituiscono la maggior parte dei nostri grassi alimentari.
Usi medici
I medici usano il glicerolo per ridurre la pressione o il liquido negli occhi. Il glicerolo viene anche usato per ridurre il gonfiore nel cervello in pazienti con aumento della pressione nel cranio o un'emorragia cerebrale. Le iniezioni di glicerolo sono usate per trattare una condizione chiamata nevralgia del trigemino che colpisce il nervo trigemino (uno dei nervi cranici) e causa dolore facciale improvviso e grave. Il glicerolo allevia il dolore danneggiando le fibre del nervo trigemino. Nella forma di una supposta il glicerolo è usato per alleviare la stitichezza.
Glicole
Il glicole è meglio conosciuto come glicole etilenico. È un liquido sintetico utilizzato per preparare soluzioni antigelo e antighiaccio per auto aeroplani e imbarcazioni. È anche un componente di penne a sfera e liquidi per freni idraulici. Il glicole etilenico è tossico per l'uomo e gli animali.
Rischi
Secondo i Centers for Disease Control (CDC) il glicole etilenico nell'aria si rompe in circa 10 giorni. Se penetra nell'acqua o nel suolo si rompe in pochi giorni o poche settimane. Il modo principale in cui le persone sono esposte al glicole etilenico è toccando o bevendo antigelo. C'è anche un rischio per le persone che lavorano nei settori in cui sono esposti alla sostanza. Sebbene sia molto tossico per gli esseri umani il glicole etilenico può rappresentare un rischio ancora maggiore per gli animali. Se viene versato mentre l'antigelo viene aggiunto a un veicolo gli animali potrebbero berlo con entusiasmo a causa del suo sapore dolce.
Effetti
Una piccola quantità di glicole etilenico probabilmente non danneggerà gli esseri umani ma secondo il National Biblioteca di medicina appena 4 fl. once. potrebbe essere sufficiente per uccidere un uomo di media taglia. Il CDC afferma che può danneggiare i reni il sistema nervoso i polmoni e il cuore. Il glicole etilenico influenza il corpo in due modi. Può trasformarsi in cristalli che si accumulano nei reni ed è un acido che colpisce il sistema nervoso i polmoni e il cuore. Bere glicole etilenico provoca gli stessi sentimenti di bere alcolici ma in poche ore i sintomi si trasformeranno in nausea vomito convulsioni e forse coma.
Nutrizione