Salute e malattia
L'affare con lo zucchero
I carboidrati sono costituiti da zuccheri amidi e fibre e indipendentemente dal tipo il tuo corpo si converte loro a glicemia. In passato l'approccio dietetico al diabete si concentrava sull'eliminazione dello zucchero perché gli esperti pensavano che la glicemia aumentasse troppo. Tuttavia la ricerca successiva ha rilevato che la quantità totale piuttosto che il tipo di carboidrati che si mangia ha un impatto maggiore sul livello di zucchero nel sangue. Per questo motivo l'approccio attuale è quello di controllare la quantità totale di carboidrati indipendentemente dal tipo ad ogni pasto.
Naturale Versus Zuccheri aggiunti
Mentre l'obiettivo è concentrarsi sulla quantità totale di carboidrati tu mangi questo non ti dà una carta verde per mangiare zucchero in eccesso. Ottieni zuccheri e altri tipi di carboidrati da frutta verdura cereali integrali legumi e latticini secondo l'American Diabetes Association. Questi alimenti contengono zuccheri presenti in natura e come alimenti integrali forniscono nutrienti utili come proteine calcio vitamina D e minerali. D'altra parte lo zucchero che viene aggiunto agli alimenti non ha valore nutritivo e viene tipicamente aggiunto agli alimenti squilibrati dal punto di vista nutrizionale. Lo zucchero naturale ha un posto nella vostra dieta. Ad esempio lo zucchero nella frutta fornisce una rapida fonte di energia per ricostituirti dopo l'esercizio.
Aggiunti gli orientamenti sullo zucchero
La quantità raccomandata di zuccheri aggiunti per le persone con o senza diabete è di 6 cucchiaini per le donne e 9 cucchiaini da tè per gli uomini secondo l'American Heart Association. Questo importo equivale a 100-150 calorie o 25 e 37 5 grammi. L'American Diabetes Association raccomanda anche che le persone con diabete limitino o evitino le bevande zuccherine perché sono pesanti in calorie aumentano il rischio di aumento di peso e sono ad alto contenuto di zuccheri ad assorbimento rapido che influenzano negativamente i trigliceridi - un tipo di grasso nel sangue. Poiché il diabete aumenta il rischio di malattie cardiache è meglio ridurre altri fattori di rischio come l'aumento di peso e il colesterolo alto.
Controllo dei carboidrati e degli zuccheri aggiunti
Il conteggio dei carboidrati è un modo per controllare la quantità di carboidrati tu mangi ogni giorno Avere da 45 a 60 grammi di carboidrati per pasto funziona bene per la maggior parte delle persone secondo l'ADA. Per includere i dolci nel tuo pasto compensa in modo da rimanere all'interno della gamma da 45 a 60 grammi o nell'intervallo raccomandato dal dietologo. Ad esempio se stai mangiando un pasto con pane mezza patata pollo grigliato e asparagi e vuoi avere due biscotti scambia uno dei carboidrati - il pane o la patata - così non lo fai superare i 60 grammi. L'obiettivo è quello di mantenere il tuo pasto equilibrato. Per controllare al meglio il diabete salvare dessert e altri dolci per occasioni speciali.
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