Effetti collaterali del latte senza lattosio

Le persone intolleranti al lattosio passano spesso al latte senza lattosio. Anche se il latte senza lattosio e il latte normale hanno gli stessi valori nutrizionali la scelta di rinunciare al lattosio può avere conseguenze in particolare per i bambini.

Significato

Il lattosio è uno zucchero presente nel latte. Le persone che sono intolleranti al lattosio non possono fabbricare la loro lattasi l'enzima che digerisce il lattosio. Soffrono di gas gonfiore dolore addominale e diarrea quando consumano prodotti caseari.

I produttori di latte senza lattosio aggiungono lattasi al latte che converte il 70-100 percento del lattosio in glucosio e galattosio due zuccheri che sono più facili da digerire.

Effetti sui bambini

Dare latte senza lattosio ai bambini significa che non avranno il lattosio presente nello stomaco. Il lattosio stimola il corpo a produrre lattasi e senza lattosio nella dieta i bambini potrebbero perdere la capacità di produrre lattasi.

Effetti economici

C'è una componente economica nella scelta del latte senza lattosio. Di solito è più costoso del latte normale perché è un prodotto speciale.

Difficoltà di gusto

Alcuni consumatori dicono che il latte senza lattosio ha un sapore più dolce del latte normale anche se non viene aggiunto zucchero nella lavorazione. Altri dicono che il latte ha un sapore più burroso.

Avvertenza

Le persone che sono allergiche al latte piuttosto che intolleranti al lattosio non dovrebbero bere latte senza lattosio poiché contiene ancora caseina o siero di latte le proteine ​​in latte che causa allergie.