Quali alimenti aumentano i livelli di fosfatasi alcalina?

a fosfatasi alcalina è un enzima presente in ogni singolo tessuto del corpo sebbene sia concentrato nel fegato nella cistifellea nelle ossa nei reni nella placenta e nell'intestino. Questo enzima svolge un certo numero di ruoli all'interno del corpo incluso ma non limitato a aiutando la corretta formazione ossea proteggendo il tratto intestinale dai batteri favorendo la digestione e la degradazione dei grassi così come le vitamine B1 B2 e B6. La fosfatasi alcalina spesso viene utilizzata come test per le malattie ossee epatiche e renali ma esistono anche alimenti che possono aumentare i livelli di fosfatasi alcalina.

Fosforo

Il fosforo è l'ingrediente nutrizionale più importante per la creazione di fosfato alcalino nel corpo e la quantità di fosforo necessaria al nostro corpo ogni giorno è seconda solo al calcio. Oltre a contribuire alla creazione di fosfatasi alcalina il fosforo è importante per la produzione di energia la formazione di ossa sane la produzione di DNA e l'assorbimento del calcio. La maggior parte del fosforo nella dieta proviene da bevande analcoliche sebbene sia molto meglio ottenerlo da fonti alimentari sane come yogurt lenticchie salmone halibut pollo tacchino mandorle e uova.

La fosfatasi alcalina svolge un ruolo nella digestione e nell'assorbimento dei grassi nel tratto intestinale e alcuni tipi di oli sono stati trovati per stimolare direttamente la produzione di fosfato alcalino. In particolare uno studio pubblicato sulla rivista "Digestive Diseases and Sciences" nel 2007 ha scoperto che gli animali alimentati con olio di fegato di merluzzo olio di cocco e olio di mais avevano livelli di fosfato alcalino più elevati del normale.

Dieta adeguata lo zinco è importante per la produzione di fosfatasi alcalina nel corpo e le carenze di zinco si tradurranno in una bassa fosfatasi alcalina nel sangue. L'aggiunta di zinco aumenterà rapidamente la fosfatasi alcalina a livelli sani. Lo zinco svolge anche un ruolo nella formazione di ossa sane sostenendo il sistema immunitario e supportando la salute della pelle. Questo minerale può essere trovato in alimenti come ostriche semi di zucca radice di zenzero noci pecan piselli e noci del Brasile. Lo zinco supplementare non dovrebbe mai superare i 30 mg al giorno.

Vitamina B12

Le carenze di vitamina B12 portano ad anemia perniciosa una condizione che è legata a bassi livelli di fosfato alcalino e malattie ossee come l'osteoporosi. Uno studio in Corea dell'Asian Medical Center ha rilevato che l'anemia perniciosa ha portato a una riduzione dei livelli di formazione ossea e alla diminuzione della produzione di fosfatasi alcalina dalle cellule ossee. La vitamina B12 si trova nella maggior parte delle carni pesce uova latticini e verdure di mare. Vegetariani e vegani si raccomandano di integrare con 2 mcg di vitamina B12 al giorno meglio assunti come una tavoletta sub-linguale assorbita sotto la lingua.

Vitamina A

La vitamina A aiuta a stimolare la produzione di fosfatasi alcalina dall'osso cellule e può aiutare a regolare la produzione di fosfatasi alcalina nel tratto intestinale. L'aumento della vitamina A deve essere fatto con cautela poiché questo nutriente viene immagazzinato all'interno delle nostre cellule adipose per tutto l'anno. Le più alte fonti alimentari di vitamina A includono fegato (bue pollo vitello) peperoncino radice di tarassaco carote albicocche cavoli patate dolci e spinaci. La vitamina A si trova anche negli oli di pesce come l'olio di salmone e l'olio di fegato di merluzzo.