Salute e malattia
La malattia da reflusso gastroesofageo nota anche come malattia da reflusso gastroesofageo è un disturbo in cui il contenuto di stomaco acido torna nell'esofago causando danni e infiammazione al rivestimento. Il sintomo più comune di GERD è il bruciore di stomaco. Altri sintomi includono reflusso acido deglutizione dolorosa e dolore toracico. I sintomi di GERD possono solitamente essere trattati con farmaci da banco. Evitare certi tipi di alimenti e mangiare diete specifiche come una dieta piena di liquidi può anche aiutare a ridurre i sintomi. Diete liquide per GERD
Trattare i sintomi della MRGE richiede cambiamenti nello stile di vita come la modifica della dieta . Alcuni cibi sono noti per aggravare i sintomi della MRGE. Questi includono elementi come succo d'arancia limonata succo di pompelmo e succo di pomodoro che sono tutti ad alto contenuto di acido. Altri alimenti da evitare includono cipolle crude cioccolato menta piperita cibi fritti prodotti a base di pomodoro come salsa di spaghetti e dolci ricchi di grassi come brownies e ciambelle. Anche le patatine fritte non sono raccomandate. Gli alimenti con caffeina come tè e caffè e anche bevande alcoliche stimolano lo stomaco a produrre più acido del solito il che a sua volta aggraverà i sintomi di GERD.
A volte è raccomandata una dieta liquida completa per aiutare a trattare sintomi di GERD quando altri metodi di trattamento non hanno avuto successo. Può aiutare con i sintomi di GERD in quanto contiene fondamentalmente cibi "blandi" che non contengono acido in eccesso. Il liquido è anche più facile da digerire rispetto ai solidi quindi non richiede che lo stomaco o il tubo digerente funzionino altrettanto duramente. Una dieta liquida aiuta anche a mantenere il corpo idratato.
Gli alimenti che si trovano in una dieta liquida completa includono brodo brodo bevande gassate yogurt sostituti di pasti liquidi gelatina burro miele budini gelatina purè di patate cereali tostati latte crema pasticcera succo di verdura e zuppe. Sono consentite anche piccole quantità di carne tesa nel brodo. Caffè tè e succhi di frutta fanno parte di una dieta completamente liquida ma sono limitati per i pazienti con GERD.
Bere piccole quantità di latte o acqua invece di altri liquidi dopo i pasti ha dimostrato di aiutare con la sensazione di bruciore spesso causato da GERD. Le diete piene di liquidi tendono ad avere un basso contenuto di ferro vitamina B12 vitamina A e tiamina quindi è necessario aggiungere integratori se la dieta viene utilizzata per un lungo periodo di tempo. Come con qualsiasi dieta specializzata per una condizione medica una dieta liquida completa deve essere prescritta e supervisionata da un medico
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