Salute e malattia
uando si pensa allo zucchero è facile immaginare una sostanza ricca di calorie priva di sostanze nutritive e che offra benefici per la salute zero. Lo zucchero di canna è diverso dal marrone bianco e zucchero raffinato perché fornisce vitamine e minerali essenziali.
La canna da zucchero viene coltivata in climi temperati o caldi come Florida Texas Hawaii Porto Rico Cuba e parti del Mediterraneo. Può essere piantato tutto l'anno nei climi tropicali ma solo negli Stati Uniti continentali durante i mesi caldi.
Nutrienti
La canna da zucchero non raffinata offre una serie di nutrienti e minerali essenziali che gli zuccheri raffinati e bianchi non possono. Contiene magnesio fosforo calcio potassio e ferro. Il processo di raffinazione introduce molti ingredienti nocivi nella canna da zucchero come il biossido di zolfo e l'acido fosforico.
Calorie
Ogni cucchiaino di canna da zucchero ha solo 11 calorie oltre a zero grassi e quattro grammi di carboidrati .
La prevenzione e il trattamento dei sintomi del raffreddore e dell'influenza sono uno dei molti benefici per la salute dello zucchero di canna. Aiuta a ridurre la congestione e alleviare il mal di gola.
Lo zucchero di canna aiuta anche a prevenire tumori come la prostata e il cancro al seno. Inoltre a differenza degli zuccheri raffinati la canna da zucchero aiuta a rivitalizzare energizzare e idratare il corpo dopo l'esercizio.
Avvertenza
Mentre lo zucchero di canna offre molti benefici dovrebbe essere consumato con moderazione. Un eccessivo consumo di zucchero di canna può causare un aumento di peso e potrebbe favorire l'insorgenza del diabete di tipo II.
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