Quali sono gli usi quotidiani dei tamponi?

n parole povere un "tampone" è una soluzione che combina un acido o una base e un'altra base o acido che gli corrisponde una miscela che equilibra e regola il pH - il acidità relativa o alcalinità - di qualsiasi seconda soluzione a cui si aggiunge. Le soluzioni tampone hanno una vasta gamma di usi non solo all'interno dei laboratori di chimica e biologia ma anche nella vita di tutti i giorni.

Nel corpo

Forse la loro applicazione quotidiana più pertinente i buffer non scarseggiano mai all'interno il corpo umano. Un tampone di acido carbonico (H2CO3) e idrogeno carbonato (HCO3-) ad esempio lavorano all'unisono per mantenere il pH del flusso sanguigno in un neutro 7.4. Un altro esempio di buffer all'interno del corpo umano è il complesso "emoglobina" che si lega ai protoni in eccesso (in altre parole gli ioni idrogeno) rilasciano durante l'esercizio fisico in modo che il corpo possa utilizzare l'ossigeno che producono a fianco dell'idrogeno. Prodotti

I tamponi sono importanti anche in alcuni prodotti per uso domestico commerciale. Lo shampoo ad esempio contiene tamponi di acido citrico e idrossido di sodio che funzionano per bilanciare l'alcalinità naturale del sapone che altrimenti brucerebbe il cuoio capelluto. Se hai un bambino probabilmente avrai notato che applicare la lozione per il bambino alla sua eruzione lo allevia abbastanza rapidamente. Questo perché la lozione per bambini viene tamponata su un pH leggermente acido di sei che inibisce la crescita di batteri e altri agenti patogeni.

Produzione di alcol

Gli tamponi non aiutano solo in aspetti della vita quotidiana che sono buoni per la salute comunque. Il punto centrale della produzione di alcol è un processo chiamato "fermentazione" in cui gli zuccheri si trasformano in alcool in assenza di ossigeno. Non regolamentato questo processo potrebbe causare il deterioramento del materiale che viene fermentato quindi i produttori di birra vino e liquori spesso aggiungono tamponi alle loro miscele che regolano i loro livelli di pH in modo che ciò non sia possibile.