Salute e malattia
Idee sbagliate
Non esiste una cosa come no- dieta proteica Le proteine non possono mai essere completamente eliminate dalla dieta senza conseguenze dannose per la salute. Le proteine si trovano in tracce anche nelle fonti alimentari non proteiche.
Identificazione
Gli alimenti non proteici o alimenti con tracce di proteine sono zuccheri grassi come burro e frutta. Gli alimenti con bassissime quantità di proteine includono verdure e amidi come pane e pasta.
Benefici
Le persone con determinate malattie del rene o del fegato devono seguire una dieta a basso contenuto proteico perché i livelli in eccesso o anche normale i livelli di proteine possono interferire notevolmente con la normale funzione di questi organi.
Avvertenza
La persona media deve consumare almeno 40 g di proteine al giorno per mantenere una buona salute. Una dieta che consiste esclusivamente di zuccheri e grassi può causare diversi effetti avversi sulla salute dall'obesità al diabete alla compromissione della funzione degli organi.
Idee sbagliate
Diete vegetali o vegetariane possono infatti contenere grandi quantità di proteine perché molti alimenti vegetali sono fonti significative di proteine come fagioli e quinoa.
Nutrizione