Aceto di sidro di mele biologico vs. Aceto di sidro di mele pastorizzato

isalente al 3000 a.C. l'aceto di sidro di mele è stato utilizzato come conservante rimedio naturale per la salute e antisettico. Negli ultimi decenni tuttavia la distillazione dell'aceto di sidro di mele ha dato adito a discussioni sulla sua efficacia e uso.

Aceto di sidro di mele biologico

Fermentazione degli zuccheri in mele intere schiacciate di lievito e batteri Nella forma grezza e non filtrata contiene tracce della "madre" - una sostanza gelatinosa e fibrosa che si forma naturalmente durante il processo di fermentazione e che contiene gli enzimi grezzi e i batteri buoni noti per promuovere una buona salute. SilverMedicine.org afferma che quando non pastorizzato il suo livello di PH deve rimanere sotto 4 5 per "prevenire la possibilità di crescita dei batteri".

Aceto di sidro di mele pastorizzato

La pastorizzazione espone un prodotto alimentare ad una temperatura elevata distruggendo certi microrganismi ciò può causare malattie fermentazione indesiderata o deterioramento. Che sia crudo o pastorizzato l'acido acetico rimane il principale elemento attivo dell'aceto di mele con una concentrazione minima del 4% per l'uso sicuro dell'aceto come conservante alimentare e detergente per la casa.

Heinz un importante produttore di aceto spiega che "gli aceti vengono filtrati e pastorizzati per renderli scintillanti" mentre ammettono che gli aceti di migliore qualità sono "lasciati non filtrati e non pastorizzati". A differenza degli aceti organici grezzi che contengono "madre" torbida l'aspetto chiaro degli aceti pastorizzati fa appello ai consumatori.

Proprietà medicinali

Solo aceto di sidro di mele crudo non filtrato e non pastorizzato contiene gli enzimi intatti formati attraverso il processo di fermentazione. Questi enzimi viventi sono in gran parte responsabili delle proprietà curative e restitutive dell'aceto. Se ingerito tratta l'acne il reflusso acido il colesterolo la stitichezza e l'ipertensione secondo il sito web di Disabled World. Nutrizionalmente più potente delle varietà pastorizzate è anche molto più costoso.

Pulizie domestiche

L'aceto di sidro di mele è un detergente antimicrobico naturale e non tossico. L'acido acetico dell'aceto uccide i microbi e lavora per deodorare tagliare il grasso e la schiuma di sapone sciogliere l'accumulo di minerali e inibire la crescita di muffe e batteri. Inoltre la ricerca ha dimostrato che l'efficacia dell'aceto aumenta se combinata con altri prodotti domestici e commerciali come il perossido di idrogeno e la candeggina. La versione più economica chiara distillata è preferibile per l'uso nella pulizia della casa secondo Medical News Today.