Salute e malattia
oiché il ginocchio è un'articolazione portante coinvolta in tutti i tipi di movimento è suscettibile di lesioni e usura. L'articolazione del ginocchio contiene tre strutture ossee: il femore la tibia e la rotula. Le estremità di ciascuna di queste ossa sono coperte di cartilagine e gli spazi tra le ossa sono riempiti di liquido sinoviale. L'infiammazione della cartilagine e del liquido sinoviale porta ad una perdita di lubrificazione nell'articolazione secondo una ricerca pubblicata nell'Arthritis &Giornale dei reumatismi. Il risultato è l'artrite. Sfortunatamente non esiste una sola dieta "magica" che cura l'artrite. Tuttavia i cambiamenti nella dieta sono uno dei modi più semplici ed economici per ridurre l'infiammazione e aumentare la lubrificazione delle ginocchia.
Acidi grassi Omega-3
Acidi grassi Omega-3 un tipo di grassi poli-insaturi hanno proprietà anti-infiammatorie perché inibiscono la produzione di composti che erodono la cartilagine secondo l'esperto di nutrizione Joy Bauer. Includi alimenti ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 come uova semi di lino noci e pesce d'acqua fredda come salmone e tonno.
Vitamina C
La vitamina C aiuta a mantenere sano il tuo collagene che a sua volta mantiene sana la tua cartilagine . Come antiossidante la vitamina C riduce anche gli effetti dei radicali liberi responsabili dell'infiammazione. Gli alimenti ricchi di vitamina C includono agrumi cavoletti di Bruxelles cavoli peperoni dolci e fragole.
Beta-criptoxantina
Non lasciare che questo nome ti spaventi. La beta-criptoxantina è semplicemente un carotenoide di tipo A come il più noto beta-carotene. Il tuo corpo può convertirlo in vitamina A. Alcune ricerche indicano che questo composto riduce significativamente la possibilità di sviluppare l'artrite infiammatoria. Buone fonti di cibo di beta-criptoxantina sono albicocche mais arance papaia zucca peperoncino mandarini e zucca. Perché il tuo corpo assorbe meglio i carotenoidi quando li mangi con il grasso includi fonti salutari di grasso come il pesce e l'olio d'oliva con la tua beta-criptoxantina.
Quercetina
La quercetina è un antiossidante con forti effetti anti-infiammatori . In effetti gli effetti della quercetina imitano quelli di aspirina e ibuprofene nel ridurre l'infiammazione. Per ottenere più quercetina nella dieta includere albicocche mirtilli broccoli cacao in polvere agrumi olio d'oliva e cipolle.
Nutrizione