Avvelenamento da utensili in rame

In gran parte nel cervello e nel fegato il rame è una sostanza presente in natura nei nostri corpi. In realtà gli umani hanno bisogno di tracce di rame per sopravvivere. Alcuni credono che il rame sia il miglior piatto per cucinare e le foderate e le vasche di rame sfoderate servono a molti scopi culinari. Queste navi tuttavia non si adattano a tutte le necessità culinarie perché il rame reagisce con determinati alimenti e ciò potrebbe causare spiacevoli problemi di salute.

Rame foderato e sfoderato

Troverete che un'altra sostanza allinea la maggior parte degli utensili in rame . Ci sono alcuni vasi come quelli usati specificamente per lo zucchero caramellato o gli albumi che non hanno un rivestimento. Poiché il rame è di natura leggermente acida ha la tendenza a reagire con determinati alimenti se la nave non è rivestita.

Alimenti che reagiscono al rame

Non dovresti usare recipienti di rame per conservare gli alimenti in salamoia o per i cibi in decapaggio. Inoltre l'acqua potabile non deve essere conservata in recipienti di rame. Non conservare latte e prodotti lattiero-caseari come panna burro ecc. In recipienti di rame poiché potrebbe reagire con il metallo e causare malattie. Lo stesso vale per miele succo di agrumi e yogurt in quanto hanno proprietà acide che potrebbero reagire con il metallo. Anche gli utensili in rame non dovrebbero essere usati per mangiare bere e servire questi alimenti. Se un utensile di rame viene lasciato in latticini o cibi acidi il cibo deve essere scartato per evitare problemi di salute.

Effetti collaterali dell'ingestione del rame

Uno degli effetti collaterali del rame in eccesso è un'infezione gastrointestinale . Questo può accompagnare sentimenti di nausea vomito diarrea e mal di stomaco. Ci potrebbe anche essere un sapore metallico in bocca e un senso generale di letargia e debolezza. Questi sintomi sono temporanei e gradualmente svaniranno.

Ingestione di rame a lungo termine

Il corpo umano è in grado di elaborare grandi quantità di rame. Ciò significa che se dovessi avere una quantità eccessiva nel tuo corpo sarai facilmente in grado di espellerlo. Avvelenamento di rame effettivo potrebbe verificarsi se hai ingerito per un lungo periodo un alimento che è stato messo in salamoia in rame. I sintomi sono mal di testa sensazione metallica sulla lingua vertigini e sete costante. Tuttavia un medico può curarti per queste condizioni.

Il rame negli alimenti dagli articoli culinari non è mortale

Se dovessi aggiungere una crema di tartaro che è di natura acida agli albumi sbattuti in un vaso di rame sfoderato si finirà con una condizione gastrointestinale. Anche se questo non è fatale può essere fastidioso. "Sì le persone possono avere disturbi gastrointestinali. Ma contrariamente alla credenza popolare non è fatale " afferma il dott. I. Herbert Scheinberg uno dei pochi esperti statunitensi sulla tossicità del rame.