Elenco di cibi e bevande High in Iron

a maggior parte delle persone identifica la carenza di ferro con l'anemia ma non abbastanza ferro nella dieta influisce su tutte le funzioni corporee. Oltre a svolgere un ruolo nell'aiutare l'emoglobina a trasportare ossigeno in tutto il corpo il ferro è necessario anche per il corretto funzionamento di tutte le cellule. Riempire la tua dieta con alimenti ricchi di ferro ti garantisce di ottenere ciò di cui hai bisogno per una salute generale migliore. Consulta il tuo medico se sei preoccupato per il ferro nella tua dieta.

Il fabbisogno di ferro per le donne in premenopausa è significativamente più alto di quello degli uomini e delle donne in post-menopausa - 18 milligrammi per giorno contro 8 milligrammi al giorno. Ciò è dovuto all'aumento delle perdite di ferro per le donne a causa delle mestruazioni. Il fabbisogno di ferro per le donne incinte è ancora più alto a 27 milligrammi al giorno.

L'assunzione media di ferro nella dieta occidentale è di circa 6-7 milligrammi per 1.000 calorie secondo l'Università della California Davis. Mentre gli uomini potrebbero non avere difficoltà a soddisfare i loro bisogni le donne fanno.

Ferro nelle proteine ​​animali

Le proteine ​​animali contengono ferro eme che il corpo assorbe facilmente. Le ostriche sono una fonte significativa di ferro raggiungendo il 44% del valore giornaliero in una porzione cotta di 3 once. Anche le sarde e il fondo di manzo sono buone fonti raggiungendo l'11% del valore giornaliero in una porzione di 3 once cotta.

Puoi anche assumere più ferro nella tua dieta con altri tagli di manzo e pollo tacchino maiale altri tipi di pesce e uova.

Nonheme Iron in Plant Proteins

Le piante contengono ferro in forma nonheme che non è facilmente assorbibile come ferro eme. In effetti il fabbisogno di ferro per i vegetariani è superiore di 1 8 milligrammi rispetto alle tolleranze alimentari raccomandate a causa della diminuzione della disponibilità di ferro.

Le proteine ​​vegetali includono legumi come fagioli piselli e lenticchie noci e semi. Una tazza di fagioli bianchi contiene tanto ferro quanto una porzione di ostriche. Lenticchie e tofu sono anche ricchi di ferro raggiungendo il 17% del valore giornaliero in una porzione di 1/2 tazza. Fagioli ceci anacardi e pistacchi possono anche aiutarti a soddisfare i tuoi bisogni di ferro.

Includere cibi ricchi di vitamina C come peperoni rossi o verdi broccoli o succo d'arancia con nonheme fonti di ferro aiutano a migliorare assorbimento del tuo corpo.

Verdure cereali e frutta ricchi di ferro

Puoi ottenere il ferro in una varietà di verdure cereali e frutta diversi. Come le proteine ​​vegetali questi alimenti contengono anche ferro non eme.

Una porzione di cereali per la colazione fortificati integrali può aiutarti a soddisfare il 100% del fabbisogno giornaliero di ferro. Anche gli spinaci cotti sono ricchi di ferro raggiungendo il 17% del valore giornaliero per 1/2 tazza. Pomodori in scatola piselli verdi uvetta fichi e pane integrale sono anch'essi ricchi di ferro.