Una dieta a basso contenuto di colesterolo Menu

ai che devi mangiare più frutta verdura e cereali integrali per migliorare i tuoi valori di colesterolo ma una dieta per abbassare il colesterolo è più ricca di fibre e cibo per conigli. È una dieta ricca di grassi sani come l'olio d'oliva e le noci e in proteine ​​come il salmone. Conoscere tutte le opzioni di cibo delizioso e salutare può aiutare a rendere piacevole la pianificazione del pasto a basso contenuto di colesterolo e mangiare. Consulta il tuo medico o dietologo sulla tua dieta per il colesterolo.

Panoramica del colesterolo e dei trigliceridi

Il colesterolo non è del tutto negativo; ne hai bisogno per aiutare a produrre ormoni vitamina D e sostanze che aiutano la digestione dei grassi. Ma il tuo corpo fa già abbastanza per fare questi lavori. C'è anche il colesterolo nel cibo ma sono i grassi saturi e trans nel cibo che si mangia che fanno sì che il tuo corpo produca troppo colesterolo. La pubblicazione "Dietary Guidelines for Americans 2010" suggerisce di limitare l'assunzione di colesterolo nella dieta a meno di 300 milligrammi al giorno. Inoltre l'American Heart Association suggerisce di mantenere l'assunzione di grassi saturi a meno del 5 percento del 6 percento delle calorie totali e di ridurre la percentuale di calorie dai grassi trans.

Lipoproteine ​​a bassa densità il colesterolo "cattivo" viaggi attraverso il tuo sangue e si attacca alle pareti delle arterie che li fa restringere e aumenta il rischio di malattie cardiache. Le lipoproteine ​​ad alta densità prendono il colesterolo nel fegato dove vengono processate ed eliminate dal corpo.

I grassi viaggiano nel sangue attraverso i trigliceridi che influiscono anche sui livelli di colesterolo. Nel sangue e nel fegato i trigliceridi si combinano con le proteine ​​per produrre il colesterolo. Mantenere bassi i numeri dei trigliceridi può anche giovare ai tuoi numeri di colesterolo.

Cosa mangiare

Una dieta quotidiana per abbassare il colesterolo dovrebbe includere da quattro a cinque porzioni di frutta e verdura; da sei a otto porzioni di cereali con almeno la metà di essi grani interi; da due a tre porzioni di latte o di latte magro o senza grassi alternativi; e da 5 a 6 once di carne magra o pollame - o proteine ​​vegetali come la soia - secondo l'American Heart Association. Inoltre da due a tre porzioni di pesce grasso come la trota o il salmone due o tre giorni alla settimana e 1/2 oncia di semi o 1/2 tazza di legumi da quattro a cinque giorni alla settimana.

Alcuni alimenti contiene sostanze nutritive che aiutano a ridurre il colesterolo nel sangue impedendo al tuo corpo di assorbire o contribuire ad eliminarlo dal tuo corpo. Avena orzo fagioli melanzane gombo mele uva e arance contengono fibre solubili che si legano al colesterolo nel tratto digestivo e lo trascinano dal corpo. Anche il commercio del burro per oli vegetali come l'olio di oliva o di girasole aiuta a migliorare il colesterolo. Mangiare 2 once di mandorle noci o noccioline al giorno può ridurre il colesterolo LDL del 5% secondo la Harvard Medical School.

Alimenti da limitare

Affinché il tuo programma di riduzione del colesterolo possa funzionare è necessario limitare l'assunzione di cibi ricchi di grassi saturi e grassi. Questo include panna latticini integrali burro margarina a bastoncino accorciamento strutto carni lavorate ad alto contenuto di grassi come pancetta e bologna carni grasse carni di organi come fegato prodotti da forno a base di grassi saturi o trans e fritti alimenti.

Un tipico giorno a basso contenuto di colesterolo

Potresti iniziare la tua giornata con una tazza di farina d'avena con uvetta e una tazza di latte senza grassi o alternativa al latte come il latte di soia o di mandorle. A pranzo verdure di alta qualità con tonno alla griglia o tofu marinato e grigliato ceci noci aceto balsamico e olio d'oliva e servire con una ciotola di fragole fresche cracker integrali e un contenitore di yogurt senza grassi per un delizioso abbassamento del colesterolo pasto. Riempire una tortilla integrale con purea di fagioli neri e pepe e cipolle saltati e servire con salsa quinoa e carote arrostite per la cena. Per gli onnivori sostituire i fagioli neri frullati con il petto di pollo a fette. Una porzione da 2 once di mandorle con un'arancia fresca fa uno spuntino sano.