Disodium Inosinate Side Effects

isodio inosinato è un additivo alimentare. Come l'MSG o il glutammato monosodico che spesso contiene l'inosinato disodico è spesso usato come esaltatore di sapidità in prodotti alimentari confezionati e in fast food come hamburger e tacos. Ha diversi potenziali effetti collaterali.

Sensazioni di bruciore alla pelle e alla bruciore

Tra le reazioni allergiche più frequenti agli esaltatori di sapidità come il disodio inosinato e il glutammato monosodico sono una sensazione di bruciore alla pelle specialmente intorno alla bocca . Questo è accompagnato da una pelle arrossata o arrossata spesso nella zona del viso.

Secondo MedLine Plus questi additivi alimentari che potenziano il sapore sono "chimicamente simili a uno dei neurotrasmettitori più importanti del cervello il glutammato". Questa è considerata una possibile causa di vampate di calore e altri effetti sul corpo del consumatore.

Intorpidimento e aderenza

Una mancanza di sensazione o intorpidimento è un altro effetto collaterale riportato del consumo di inosinato disodico. I pazienti hanno riportato intorpidimento intorno alla zona della bocca e in alcuni casi intorno all'area del torace e continuando giù nel braccio.

Incidenze di oppressione o dolore all'area del torace sono state riportate anche da consumatori di sapore che migliorano additivi del cibo. Il Factsheet sull'intolleranza alimentare ha descritto questa sensazione come un sospetto attacco cardiaco.

L'emicrania è stata anche documentata dagli utenti di disodio inosinato e MSG.

Sudorazione gonfiore e altri effetti collaterali

Secondo Russell Blaylock autore del libro "Eccitotossine: il gusto che uccide" l'inosinato di disodio e altri additivi che migliorano il sapore hanno un effetto chimico sulle cellule cerebrali del consumatore. Questa sovra-stimolazione è considerata una probabile causa di effetti collaterali negativi associati a disodio inosinato.

Questi effetti possono anche includere una sudorazione profusa e un senso di gonfiore solitamente accompagnato da disagio gastrico.

Mentre la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ritiene che l'inosinato di disodio il glutammato monosodico e altri additivi che migliorano il sapore siano GRAS o generalmente riconosciuti sicuri i consumatori possono soffrire di reazioni allergiche a queste sostanze.

Se hai dubbi sulle potenziali reazioni a disodio inosinato consultare il proprio medico.