Quali sono i pericoli delle torte di riso?

e torte di riso possono essere mangiate in tinta unita o combinate con una serie di cibi diversi per uno spuntino veloce e salutare. Le torte sono una scelta popolare per le persone con una dieta priva di glutine e per dieters a basso contenuto di residui. Il basso contenuto calorico e di grassi aiuta i dietisti che hanno usato le torte nel tentativo di perdere peso. Nonostante la sua popolarità come alimento in grado di prevenire spuntini insalubri una serie di problemi sono legati al consumo.

Le torte di riso sono generalmente fatte con chicchi di riso interi soffiati ma alcuni di altri paesi come il Giappone e la Cina sono fatti con riso macinato. Una semplice torta di riso ha un basso contenuto di grassi e contiene poco zucchero. Il contenuto proteico è basso o assente e la principale fonte di calorie proviene dai carboidrati. Le torte sono meno calorie per porzione rispetto ad altri prodotti amidacei - 35 calorie per un normale 3/10 oz. torta rispetto a 58 calorie per un 2 2/3 oz. porzione di patata bianca.

Valore nutrizionale

I principali minerali nelle torte di riso sono manganese selenio magnesio e triptofano. Nel complesso le torte hanno un basso valore nutrizionale e il contenuto di vitamine è basso principalmente vitamina E K e B. La proteina nelle torte di riso è incompleta il che significa che non ha una quantità sufficiente di amminoacidi essenziali. È possibile aggiungere legumi come i fagioli per fornire l'aminoacido lisina tuttavia per rendere lo snack una proteina completa.

Torte aromatizzate

Con il numero di diverse varietà di sapori di torte di riso disponibili oggi "it is more difficult to compare them." 3 [[Zuccheri o grassi extra vengono aggiunti alle torte di riso aromatizzate rendendole più ricche di calorie. Ad esempio un 5/10 oz. torta di riso al caramello ha circa 45 calorie e un 6/10 oz. la torta di riso al formaggio cheddar può contenere 70 calorie. Il contenuto di sodio nelle torte di riso è basso. Tuttavia il contenuto di sodio può essere relativamente alto in varietà aromatizzate come il formaggio cheddar (3/10 oz di sodio in una torta da 6/10 oz.)

Contenuto in fibra

Le calorie sono importanti quando sono a dieta ma hai bisogno del giusto tipo di calorie. Le torte di riso forniscono carboidrati ma nessuna fibra o proteine. Le torte di riso non si riempiono e se sei a dieta vuoi un cibo che ti sazia completamente.

Indice GI

L'indice GI è una misurazione della glicemia di una persona dopo aver mangiato un determinato alimento. Gli alimenti con un indice GI basso come farina d'avena e spaghetti ti fanno sentire più pieno più a lungo aiutandoti a mangiare meno calorie. Gli alimenti che aumentano rapidamente i livelli di glucosio nel sangue creano un elevato fabbisogno di insulina che colpisce le persone con diabete.

Le torte di riso hanno un alto indice glicemico di 87. Altri alimenti glicemici alti sono il pane bianco con indice GI di 71 e cornflakes con un indice di 80. Aggiungere un condimento a una torta di riso può ridurre l'intero indice GI dello spuntino. Ad esempio le pesche hanno un indice GI di 28 mentre le ananas hanno un indice di 66.