Salute e malattia
Carboidrati complessi
I carboidrati hanno il più grande effetto sullo zucchero nel sangue quindi i diabetici devono prestare particolare attenzione nella scelta dei carboidrati. I migliori tipi di carboidrati per il controllo dello zucchero nel sangue sono carboidrati a basso indice glicemico complessi come cereali integrali verdure non staminali fagioli piselli e lenticchie e latticini senza grassi secondo MayoClinic.org. Questi tipi di carboidrati impiegano più tempo per il corpo a rompersi e non causeranno il drammatico aumento della glicemia che fanno i carboidrati semplici di torte biscotti caramelle e bevande zuccherate.
Pesce cuore sano
I pesci sono abbondanti fonti di grassi polinsaturi e buone alternative alle carni grasse. I pesci grassi come il tonno il salmone e lo sgombro sono particolarmente buone fonti di acidi grassi omega-3 che aiutano a ridurre i trigliceridi. MayoClinic.org afferma che i diabetici dovrebbero mangiare pesce almeno due volte a settimana. Cuocere cuocere a vapore o grigliare il pesce per il piatto più salutare ed evitare il pesce fritto e le varietà ad alto contenuto di mercurio come il pesce tegola il pesce spada e il re sgombro.
Grassi sani
A differenza dei grassi saturi derivati da alimenti animali che aumentano il colesterolo i grassi poli- e monoinsaturi dai cibi vegetali aiutano a ridurre i livelli di colesterolo. I diabetici sono ad aumentato rischio di malattie cardiache e ictus quindi è importante includere fonti di questi grassi sani nella dieta. Le migliori fonti sono olive avocado noci mandorle noci pecan e olio d'oliva di colza e di arachidi note MayoClinic.org. Basta essere sicuri di mantenere le dimensioni delle porzioni piccole perché questi alimenti sono ricchi di calorie.
Le migliori bevande
Quello che bevete con il vostro pasto ha una grande influenza sul controllo glicemico e sul peso. I diabetici dovrebbero scegliere acqua tè non zuccherati e caffè bibite dietetiche e altre bevande a basso o zero calorico e miscele di bevande secondo l'American Diabetes Association. L'alcol può essere consumato con moderazione che è un drink al giorno per le donne e due drink al giorno per gli uomini. Una bevanda equivale a cinque once di vino 12 once di birra o 1 5 once di alcolici. Le migliori scelte di bevande alcoliche per i diabetici sono birre leggere spritz e alcolici combinati con miscelatori senza calorie come la soda club consiglia l'American Diabetes Association.
Nutrizione