Effetti dannosi dellacqua gassata

e affermazioni in competizione potrebbero farti chiedersi: "Quali sono gli effetti dell'acqua gassata sul corpo?" L'acqua gassata contiene gas CO2 disciolto. La carbonatazione può avvenire naturalmente in acque sorgive che raccolgono il biossido di carbonio immagazzinato nelle rocce oppure può essere forzato dal produttore. È stato affermato che l'acqua gassata erode i denti e le ossa liscivia il calcio e aumenta l'acidità nello stomaco. Queste affermazioni non sono state confermate dall'esperimento. In un uomo sano la carbonatazione dell'acqua non porta a effetti nocivi.

Il gas dell'anidride carbonica (CO2) viene espulso dai polmoni quindi alcune persone si aspettano che l'ingestione non sia salutare. Tuttavia la CO2 viene assorbita molto lentamente attraverso il tratto gastrointestinale ad una velocità molto inferiore a quella prodotta nelle cellule e espirata fuori dai polmoni.

L'espansione del gas dal rilascio di CO2 disciolta nella carbonatazione può portare al distensione dello stomaco. A parte il caso meno grave di innescare singhiozzo la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) può anche essere aggravata. Inoltre la distensione dello stomaco può ridurre l'efficacia dell'acido gastrico per digerire il cibo che richiede una sufficiente acidità. Chi soffre di IBS si consiglia di eliminare le bevande gassate dalla loro dieta (così come molti altri articoli) per consentire la guarigione del rivestimento GI.

Acidità

La CO2 reagisce con l'acqua per diventare acido carbonico (H2CO3). Alcuni hanno sostenuto che questo eccesso di acido nella carbonatazione è pericoloso. Lo stomaco tuttavia è molto più acido (pH ~ 1-2) e travolge l'acidità di qualsiasi bevanda gassata.

Essere preoccupati di ingerire acidi che renderebbero lo stomaco troppo acido è fuorviante. È un malinteso comune che i problemi digestivi derivino da un eccesso di acido nello stomaco. In realtà gli antiacidi sono spesso il contrario di ciò che è sano dal momento che un'acidità inadeguata può portare a una digestione insufficiente che a sua volta porta ad un aumento dell'attività dei batteri intestinali che causa un aumento del gonfiore e un ridotto assorbimento dei nutrienti.

Inoltre testamento a la sicurezza dell'acido carbonico nel corpo è che esiste nel sangue come naturale passo verso l'espirazione di CO2. Il livello ematico di acido carbonico (di origine metabolica non ingerito) è strettamente regolato dall'organismo. Pertanto l'introduzione di acido carbonico ingerendo acqua gassata non è in grado di provocare danni al sistema sanguigno.

Calcium Loss

È stato affermato che l'ingestione acida da acqua gassata può portare alla lisciviazione di calcio da altre parti del corpo. Questo sarebbe preoccupante perché le ossa sono fatte di calcio. La carenza di calcio porta all'osteoporosi.

Questa affermazione non è stata confermata negli studi - nemmeno quando gli acidi più forti nella soda sono stati testati in aggiunta all'acido carbonico. Uno studio condotto presso la Creighton University non ha rilevato alcun legame significativo tra le bevande gassate e l'escrezione urinaria di calcio un utile indicatore di esaurimento del calcio. Un altro studio ha seguito donne in Spagna durante due mesi di consumo di acqua gassata; le loro ossa sono risultate normali alla fine dello studio.

L'acido carbonico dell'acqua carbonatica è nocivo prima di raggiungere lo stomaco? Sotto un pH di 5 2 lo smalto dei denti si scioglie. Pertanto c'è un meccanismo attraverso il quale l'acqua gassata può avere un effetto malsano - teoricamente.

Tuttavia in pratica si dovrebbe bere una grande quantità di acqua gassata per indossare lo smalto più velocemente di è rinnovato. Uno studio dell'Università di Birmingham ha scoperto che la carbonatazione aveva caratteristiche misurabili ma piccole erosive molto più piccole dei livelli più acidi trovati nelle bibite il cui pH è guidato più in basso (reso più acido) dall'aggiunta di acido fosforico. (I produttori di soda aggiungono acido fosforico e acido citrico al loro prodotto.)

L'acqua dell'oceano carbonizzata

La CO2 assorbita negli oceani del mondo (in effetti un processo di carbonatazione) può essere molto più dannosa che bere acqua gassata. È stato stimato che metà della CO2 antropogenica prodotta tra il 1850 e il 1994 dai combustibili fossili e dalla produzione di cemento è stata disciolta negli oceani aumentando la loro acidità con l'acido carbonico prodotto dalla CO2.

L'acido carbonico risultante dissocia aggiungendo uno ione idrogeno all'acqua di mare che può quindi sciacquare gli ioni carbonati (CO3 (2-)) dall'acqua di mare prima che i molluschi possano usarli per costruire i loro gusci.