Elenco degli alimenti senza nichel

L'allergia al nichel può causare eczema persistente e altri tipi di dermatiti in particolare sulle mani e sull'addome. Coloro che sono sensibili al nickel o si sospetta che lo siano sono spesso invitati a seguire una dieta a basso contenuto di nickel. Evitare il contatto fisico con oggetti contenenti nichel (come gioielli chiavi forcine utensili da cucina ecc.) In combinazione con una dieta a basso contenuto di nichel può aiutare ad alleviare il disagio a volte grave provocato da questa allergia ai metalli.>

Pesche pere banane mirtilli fragole more sono tutti considerati frutti a basso contenuto di nichel. Ognuno di questi può essere mangiato fresco o cotto ma non in scatola. Lamponi ananas fichi datteri e prugne dovrebbero essere evitati. Mele pomodori arance pompelmi e altri agrumi hanno un basso contenuto di nichel ma possono esacerbare i sintomi di allergia.

La maggior parte delle verdure sono permesse con questa dieta. Le verdure consigliate includono: peperoni cetrioli melanzane e verdure crucifere (cavolo cavolfiore bok choy). Evitare verdure a foglia verde (spinaci cavoli lattuga) e legumi in particolare fagioli secchi e lenticchie. I germogli di fagioli hanno anche un alto contenuto di nichel. Le verdure possono essere fresche o cotte; articoli in scatola sono scoraggiati.

Dairy

Tutti i latticini - latte panna formaggio burro yogurt - sono ammessi. Evitare il latte al cioccolato e lo yogurt ai lamponi o agli agrumi.

Grani

Il grano raffinato e la maggior parte dei prodotti a base di mais sono consentiti con questa dieta. Pasta riso bianco cereali farina di mais e pane bianco sono tutti cibi a basso tenore di nichel. Le farine integrali e multicereali sono tuttavia ad alto contenuto di nichel. Evitare il grano e la crusca d'avena la farina d'avena il riso integrale e i semi di fiori (come il girasole e il sesamo).

Proteine vegetali

Evitare noci semi e soia.

Carne pollame e uova

La maggior parte dei tipi di proteine animali ha un basso contenuto di nichel. Si consigliano pollo tacchino manzo e uova. I molluschi come i gamberi e le ostriche e il salmone sono più alti in nichel. Non mangiare carne in scatola e pesce come il tonno.

Bevande

Le bevande alcoliche il caffè e il tè (anche se non da urne o macchine) sono consentiti così come le bibite e i succhi di nichel basso frutta. Evita i succhi di mela e di agrumi e le bevande al cioccolato.