Che cosè una dieta cardiaca?

a dieta cardiaca è una dieta sana per il cuore ad alto contenuto di alimenti vegetali - frutta verdura legumi noci e semi - e limitata in colesterolo sodio zucchero e grassi - particolarmente satura e grassi trans. Puoi anche includere latticini a basso contenuto di grassi pollame magro e pesce con una dieta cardiaca. Se hai una malattia cardiaca mangiare una dieta cardiaca può aiutare a prevenire o ritardare il peggioramento della malattia cardiaca. Se non hai una malattia cardiaca mangiare una dieta cardiaca può aiutare a prevenire le malattie cardiache.

Il potere degli alimenti vegetali

I cibi vegetali forniscono fibre steroli vegetali stanoli e sostanze fitochimiche. Fibra e steroli e stanoli vegetali possono ridurre l'assorbimento di colesterolo nel corpo. I fitochimici sono nutrienti antiossidanti abbondanti nei cibi vegetali. Secondo i ricercatori di uno studio di revisione pubblicato nel 2012 su "Current Medicinal Chemistry" i fitochimici possono proteggerti dalle malattie cardiache perché impediscono il colesterolo alto e l'ictus.

Control Your Cholesterol

Mangiare una dieta cardiaca può aiutare mantenere un buon colesterolo HDL e cattivo colesterolo LDL nel corpo. Limitare l'assunzione di colesterolo saturo e trans grasso e dietetico in quanto possono aumentare il colesterolo cattivo. Il grasso saturo e il colesterolo alimentare provengono da carne e pollame grasso e pelle tuorlo d'uovo e latticini grassi. Il grasso trans è l'olio idrogenato che si trova negli alimenti trasformati inclusi margarina accorciamento cibi veloci cibi confezionati e articoli da forno come torte e biscotti.

Switch It Up

Secondo l'Università di Harvard consumo di grassi polinsaturi che si trovano in oli vegetali come cartamo soia e olio di mais; nelle noci; e in pesci come il salmone e lo sgombro possono effettivamente aiutare a prevenire e curare le malattie cardiache. Sostituisci grassi saturi e trans con grassi polinsaturi e monoinsaturi un altro tipo di grasso buono che si trova in noci avocado e canola arachidi e olio d'oliva.

Agitare lontano da sale

L'American Heart Association raccomanda consumando non più di 2.400 milligrammi di sodio al giorno ma afferma che la quantità desiderabile di sodio per una dieta cardiaca non è superiore a 1.500 milligrammi al giorno. Il sale è cloruro di sodio. Il sodio è nella maggior parte dei cibi confezionati. Riduci la quantità di sale che aggiungi ai tuoi cibi freschi e la quantità di alimenti confezionati che mangi e leggi le etichette nutrizionali per la riduzione del sodio.

Scegli il tuo pigmento

Frutta e verdura sono naturalmente povere di sodio colesterolo e grassi saturi e trans. Harvard University raccomanda di consumare da 25 a 35 grammi di fibra al giorno. I ricercatori di uno studio pubblicato su "The American Journal of Clinical Nutrition" nel 2003 suggeriscono che la combinazione di diversi fitochimici consente il massimo beneficio per la salute. Il sistema sanitario dell'Università del Michigan suggerisce di scegliere diversi colori di frutta e verdura in quanto i diversi fitochimici conferiscono loro i loro pigmenti. Elenca spinaci cavoli cime di rapa cavolo rosso uva rossa e ciliegie come scelte che contengono sostanze fitochimiche che hanno dimostrato di ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Go Nuts for Nuts Legumes and Seeds

The American Heart L'associazione raccomanda almeno quattro porzioni di noci semi e legumi a settimana non salati e non zuccherati ovviamente. Noci semi e legumi sono anche buone fonti di steroli vegetali stanoli e fibre. Una mezza tazza di lenticchie o fagioli cotti contiene quasi 8 grammi di fibre.

Non saltare sui grani interi

Scegli grani interi come riso integrale e pane integrale piuttosto che grani raffinati. I cereali integrali contengono il germe e la crusca dove si trova la maggior parte dei nutrienti incluso il 90 percento della fibra. I chicchi raffinati hanno rimosso la crusca e il germe durante l'elaborazione.