Cosa posso mangiare con una dieta senza carboidrati?

na dieta senza carboidrati viene talvolta indicata come dieta Atkins ma non è necessario seguire il piano alimentare Atkins per consumare alimenti a basso contenuto di carboidrati. Con una dieta senza carboidrati è importante stare lontano da amidi come patate riso pasta e pane. Tutti questi alimenti sono carichi di carboidrati e dovrebbero essere sostituiti con alimenti a basso o zero contenuto di carboidrati. Alcuni alimenti contengono una minore concentrazione di carboidrati per porzione e sono ammessi in piccole porzioni.

Insalate e verdure

I cetrioli hanno zero carboidrati mentre lattuga ravanelli e sedano hanno un carboidrato. Broccoli cavoletti di Bruxelles cavoli carote cavolfiori e asparagi sono anche verdure a basso contenuto di carboidrati che possono essere inclusi nella dieta.

Uova e latticini

L'albume crudo e il giallo d'uovo non contengono carboidrati e possono essere cucinato in vari modi. Un uovo cotto come una frittata o un uovo sodo ha un carboidrato. Va bene mangiare uova cotte con una dieta senza carboidrati. Un uovo sodo può essere mangiato con una fresca insalata di giardino. Un'omelette può essere abbinata a salsicce per una colazione senza carboidrati e senza proteine.

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti molte varietà di formaggio come il Camembert il cheddar il Munster e il parmigiano hanno zero carboidrati. I formaggi italiani tra cui il provolone e la mozzarella hanno un carboidrato e possono essere consumati con una dieta senza carboidrati.

La maggior parte delle carni è ricca di proteine ​​e povera di carboidrati. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti afferma che le carni come le punte di bistecca e la carne di hamburger possono essere consumate con una dieta a zero carboidrati. Pollame vitello carne di cervo bisonte agnello e maiale sono tutte varietà di carne che non contengono carboidrati ma possono essere ricchi di calorie grassi sodio e colesterolo.

Pesce come salmone halibut d'Alaska sardine acciughe trote e sgombri sono a basso contenuto di carboidrati e possono essere consumati con una dieta che limita l'assunzione di carboidrati. Le proteine ​​della carne possono essere consumate a colazione pranzo e cena e possono essere preparate come preferisci. Grigliare la carne è un ottimo modo per ottenere sapore senza condimenti o olio extra. Gli alimenti per la prima colazione come il prosciutto e le salsicce possono essere consumati come parte di una dieta senza carboidrati ma contengono molto sodio.

Olio e spezie

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti l'olio d'oliva olio di arachidi e olio di cartamo contengono 0 carboidrati. Questi oli - ma non l'olio di colza - sono consentiti per la preparazione del cibo. Aggiungere erbe a basso contenuto di carboidrati come aneto origano curcuma salvia e timo per preparare alimenti dietetici e aggiungere un po 'di sapore. Il burro non ha carboidrati e può essere usato anche per cucinare.