I vantaggi e gli svantaggi di Algae

e alghe si riferiscono a una varietà di organismi vegetali che vivono nell'acqua tra cui la spirulina di alghe blu-verdi alghe come alghe e wakame e alghe marroni come la laminaria o il kombu. Queste verdure di mare forniscono alcuni nutrienti essenziali e possono avere alcuni benefici per la salute ma ci sono anche alcuni potenziali rischi soprattutto se li consumiamo in grandi quantità.

Contenuto di nutrienti

Diversi tipi di alghe offrono un'alimentazione leggermente diversa valore. Le alghe secche sono una fonte di sostanze nutritive più concentrata poiché le alghe crude rappresentano circa l'80% di acqua rispetto a meno del 5% di acqua nelle alghe essiccate. Le alghe possono essere ad alto contenuto di rame ferro tiamina riboflavina manganese vitamina K e proteine. Le alghe possono persino aiutare a combattere la malnutrizione secondo un articolo del luglio 2010 sul sito web dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura. La spirulina di alghe fornisce il beta carotene ferro e proteine che spesso mancano nelle diete di alcune persone.

Potenziali benefici per la salute

Una sostanza chiamata fucoxantina che si trova in alcuni tipi di alghe brune può aiutare a ridurre il rischio per cancro e obesità e può anche agire come anti-infiammatorio e antiossidante secondo un articolo pubblicato sull'International Journal of Molecular Sciences nel luglio 2013. Potrebbe anche avere un effetto protettivo sui neuroni e sul cervello osserva un altro recensione articolo pubblicato su Advances in Food and Nutrition Research nel 2011.

Le alghe blu-verdi agiscono anche come antiossidanti e alcuni tipi possono aiutare a ridurre il colesterolo ridurre l'infiammazione e aiutare a prevenire alcune malattie tra cui malattie cardiache e non alcoliche malattia del fegato grasso secondo un articolo pubblicato su Journal of Medicinal Food nel febbraio 2013. Questa ricerca è ancora preliminare tuttavia e sono necessari ulteriori studi per verificare eventuali benefici alghe.

Potenziali effetti collaterali

Alcune persone possono essere allergiche alle alghe e sperimentare i sintomi di una reazione allergica come eruzioni cutanee difficoltà respiratorie gonfiore e anafilassi. Altri potenziali effetti collaterali includono gozzo reazioni cutanee ed effetti gastrointestinali. Alcuni tipi di alghe essiccate sono ad alto contenuto di iodio che potrebbe causare un aumento della quantità di ormone stimolante la tiroide nel tuo corpo e dare alla pelle una tinta gialla o causare uno scoppio della pelle che assomiglia all'acne se li consumi in grandi quantità. Le donne incinte dovrebbero evitare la laminaria delle alghe brune poiché potrebbe dilatare la cervice causando un parto pretermine.

Altre considerazioni e rischi

Alcuni tipi di alghe possono essere ricchi di sodio quindi le persone con ipertensione o malattia cardiaca dovrebbe verificare con il proprio medico prima di consumare le alghe. Le persone con fenilchetonuria o una malattia autoimmune non devono assumere la spirulina poiché potrebbero peggiorare queste condizioni. Può anche interagire con i farmaci che sopprimono la funzione immunitaria e i fluidificanti del sangue.

Prendere solo integratori di alghe certificati senza contaminazione. I prodotti contaminati da una sostanza chiamata microcistina potrebbero causare danni al fegato ai reni e al cervello e quelli contaminati da cianotossina potrebbero anche causare convulsioni pancreas problemi cardiaci o respiratori.

I prodotti contaminati possono causare sete vomito nausea e stomaco dolore. Alcuni tipi di alghe sono tossici e potrebbero causare intorpidimento debolezza diarrea nausea formicolio e morte.