Elenco degli alimenti a dieta morbida

Una dieta alimentare soft è raccomandata dai medici per molte ragioni come dopo un intervento chirurgico alla bocca o altre procedure dentistiche dopo bypass gastrico o in preparazione per gli esami medici. Una dieta leggera non è la stessa di una dieta blanda che è più restrittiva ma implica certi "fare" e "non fare" quando si selezionano cibi che si possono mangiare tranquillamente. Una dieta a base di cibi morbidi comprende cibi a pasta molle o quelli ammorbiditi dalla cottura da schiacciare o sminuzzare facili da masticare e deglutire.

Pane cereali cereali

Alimenti morbidi sicuri nel gruppo dei cereali includere cereali cotti come farina d'avena grana crema di grano o cereali freddi facilmente ammorbiditi come riso Krispies e corn flakes. Sono accettabili anche pane morbido e muffin pancake pane tostato francese con le croste tagliate e pasta.

Uova e latticini

Tutte le uova sono accettabili ad eccezione di quelle crude e fritte con uova strapazzate e morbide considerate migliore. Tutti i prodotti caseari compresi latte al cioccolato gelato e yogurt sono inclusi.

Frutta e verdura

I succhi sia frutta che verdura sono i migliori. Altri frutti e verdure che si qualificano come cibi morbidi includono quelli cotti e in scatola senza semi o pelli. Le uniche verdure fresche ammesse con una dieta morbida sono gli avocado i pomodori e le patate senza la buccia. La frutta fresca accettabile include banane bacche di purea passate attraverso un colino per rimuovere bucce e semi e melone se tollerato.

Zuppe salse e condimenti

Le minestre alla crema sono buoni cibi a dieta morbida come ogni altra zuppa frullata o mescolata come la noodle di pollo. I brodi sono anche ben tollerati. Per le salse scegli quelli che sono passati o ben miscelati. Per le spezie e i condimenti usare sale pepe tutte le erbe tritate o tritate e spezie e ketchup delicati. Per gli edulcoranti usare zucchero miele gelatina conserve lisce sciroppo e salsa di mirtilli rossi.

Carni e Antipasti

Carni teneri come carne di manzo vitello agnello o fegato che vengono cotti al forno alla griglia alla panna arrostito o stufato vanno bene così come il maiale in umido. Pollo e tacchino sono ammessi con una dieta morbida se non sono fritti. I pesci cotti freschi o surgelati senza ossa come tonno salmone o pesce bianco sono inclusi così come il tonno in scatola. Altre buone fonti proteiche includono il tofu e legumi ben cotti con pelli morbide come i fagioli al forno o le lenticchie.

I dessert possono includere gelati gelati sorbetto e sorbetto; budino o crema pasticcera; caramelle morbide senza frutta a guscio semi o pezzi duri o tavolette di cioccolato; e biscotti al burro.

Un esempio di menù dietetico dieta soft-food

Colazione: uova strapazzate con formaggio fuso grattugiato melone

Pranzo: insalata di tonno a base di tonno maionese e alcune spezie salsa di mele

Cena: salmone in camicia purè o patate dolci senza pelle al forno

Dessert: budino con panna