Alimenti da mangiare che influenzano i livelli ormonali nelle donne

I livelli di ormoni nelle donne svolgono un ruolo chiave in molti processi biologici. Gli ormoni sessuali come l'estrogeno e il progesterone controllano la crescita del seno l'ovulazione le mestruazioni e la gravidanza mentre altri ormoni come l'insulina controllano la salute continua di altri tessuti. Gli alimenti che una donna mangia possono influenzare la salute generale del suo corpo e il consumo di determinati alimenti può influenzare i livelli ormonali nel suo corpo.

Caramelle e caramelle

Alcuni alimenti come quelli contenenti zuccheri concentrati possono influenzare livelli di ormoni metabolici nelle donne. Caramelle e altri dolci tendono ad avere livelli molto elevati di saccarosio o zucchero da tavola. Una volta ingerito questo zucchero viene assorbito nel flusso sanguigno provocando il rilascio di insulina dal pancreas. Di conseguenza le donne che mangiano caramelle o dolci su base regolare sviluppano livelli insolitamente alti di insulina nel loro flusso sanguigno portando a una sensibilità all'insulina - una diminuzione dell'efficacia dell'insulina nel corpo - e persino al diabete. Vanderbilt University consiglia di consumare alimenti che sono inferiori all'indice glicemico come verdure o cereali integrali per aiutare a riportare l'insulina a livelli normali. L'indice glicemico è una misura del modo in cui gli alimenti influenzano i livelli di zucchero nel sangue.

I prodotti a base di soia come tofu latte di soia o tempeh possono anche influenzare gli ormoni nel corpo di una donna. I fagioli di soia contengono alti livelli di sostanze chimiche chiamate isoflavoni che sono simili agli estrogeni umani spiega il Linus Pauling Institute dell'Oregon State University. I prodotti a base di soia possono influenzare i livelli di ormone percepito imitando gli estrogeni nel corpo così i tessuti all'interno del corpo percepiscono un livello più alto di estrogeni nel sangue di quanto non sia effettivamente presente. L'aumento percepito di estrogeni può quindi influenzare i livelli di altri ormoni nel corpo come il progesterone. Sebbene l'assunzione moderata di prodotti a base di soia sia generalmente sicura finora nessuno studio scientifico ha studiato la sicurezza a lungo termine dell'elevato consumo di isoflavoni.

Se consumato in quantità molto elevate i broccoli contengono composti che possono influenzare "hormone levels in women." 3 [[Il Linus Pauling Institute indica che i broccoli sono ricchi di composti chiamati glucosinolati sostanze chimiche che aiutano il metabolismo e la trasformazione di altre molecole nelle cellule. In particolare i glucosinolati svolgono un ruolo nel convertire una forma di estrogeno in una forma più attiva chiamata 16aOHE1. Di conseguenza le donne che consumano grandi quantità di glucosinolati dai broccoli possono sperimentare un cambiamento nei livelli di estrogeni e nella segnalazione di estrogeni nei loro corpi. Per ricevere i benefici nutrizionali dei broccoli senza sovraconsumo di sostanze chimiche che influiscono sugli estrogeni il Linus Pauling Institute raccomanda circa cinque porzioni di broccoli o verdure collegate come cavoli o cavolfiori a settimana.