Salute e malattia
Un gruppo di ricercatori del Boston's Brigham and Women's Hospital sta attualmente sviluppando capsule di cacao estratto. Perché? In nome della salute naturalmente.
Il cioccolato fondente è stato celebrato per aiutare la pressione sanguigna più bassa e aumentare la dilatazione arteriosa che potrebbe promuovere la salute del cuore.
Il cioccolato contiene anche caffeina: più scuro è il cioccolato più caffeina contiene. E la caffeina può aiutare a combattere i disturbi della memoria legati all'età riporta ScienceDaily.
Ma nonostante i numerosi benefici il cioccolato contiene zucchero e grassi che potrebbero portare ad un aumento di peso se mangiato in eccesso.
La buona notizia: sono i flavanoli al cacao nel cioccolato non le caramelle in sé piene di benefici salutari. E i ricercatori di Boston sono riusciti a creare una capsula che contiene i potenti composti del cacao meno le calorie e il grasso del cioccolato.
"Verificheremo rigorosamente se i flavanoli del cacao riducono il rischio di infarti ictus cognitivi declino e molte altre condizioni nel tempo " afferma il Dr. JoAnn Manson.
Desideroso provarlo? Non correre ancora fuori dalla porta. Mentre ci vorranno anni prima che il prodotto sia completamente testato approvato e venduto al più vicino negozio di alimentari i ricercatori sperano che le capsule possano offrire un approccio olistico rivoluzionario alla salute cardiovascolare riporta Food &Wine.
Se non riesci ad aspettare anni prima che le pillole di cioccolato "salutari" siano stoccate sugli scaffali vai avanti e prendi un po 'di cioccolato fondente! Ma ricorda di goderti con moderazione.
Salute della famiglia