Salute e malattia
Acido folico
L'acido folico noto anche come acido folico è una delle vitamine del gruppo B. L'acido folico è vitale durante le prime settimane di gravidanza poiché questo è quando il cervello e il midollo spinale del bambino iniziano a svilupparsi. Le donne incinte che non assumono la dose giornaliera raccomandata di acido folico durante questo periodo rischiano di avere un bambino con deficit del tubo neurale o di avere un parto pretermine. Il Congresso americano di ostetrici e ginecologi o ACOG raccomanda 400 microgrammi al giorno all'inizio della gravidanza. Le quantità effettive possono variare in base alle precedenti condizioni mediche e alle raccomandazioni del medico. Alcuni alimenti ad alto contenuto di acido folico comprendono spinaci fagioli e cereali fortificati.
All'inizio della sua gravidanza l'apporto di sangue di una donna aumenta per sostenere il suo bambino in via di sviluppo. Una donna che non riceve abbastanza ferro all'inizio della gravidanza può sentirsi affaticata e rischio di sviluppare anemia. ACOG raccomanda a una donna incinta di ottenere 27 milligrammi di ferro ogni giorno durante la gravidanza a partire dal momento in cui sa di essere incinta. Secondo la Ohio State University la maggior parte delle donne non può ottenere questo attraverso il cibo da solo e generalmente richiede un supplemento. Fortunatamente la maggior parte delle vitamine prenatali contiene un'elevata quantità di ferro. Altri alimenti ricchi di ferro includono carni pollame e fagioli.
Calcio
Il calcio è importante sia per le ossa del bambino sia per quelle della mamma. All'inizio della gravidanza il sistema scheletrico inizia a formarsi crescere e svilupparsi nel corso di nove mesi. Le donne dovrebbero assumere 1.000 milligrammi di calcio al giorno a partire dal momento in cui scoprono di essere in gravidanza ma gli adolescenti in gravidanza richiedono più calcio rispetto alla media delle donne in attesa fino a 1.300 milligrammi al giorno. Buone fonti di calcio includono latticini e verdure a foglia verde.
Proteine
Le proteine sono particolarmente importanti durante il secondo e il terzo trimestre di gravidanza; tuttavia le madri devono iniziare a prendere altre proteine non appena sanno di essere incinte. L'Ohio State University riferisce che le proteine aiutano a costruire l'apporto di sangue così come i muscoli in via di sviluppo del bambino. Una donna incinta vegetariana o vegana può aver bisogno di ulteriori fonti di proteine durante la gravidanza. La quantità giornaliera raccomandata di proteine per le donne incinte va dai 75 ai 100 grammi al giorno. Ricotta a basso contenuto di grassi e pesce a basso contenuto di mercurio sono buone fonti di proteine offrendo un terzo del valore giornaliero ciascuno.
Conteggio delle calorie
Durante il secondo mese di gravidanza una donna non ha bisogno di molti extra calorie al giorno per sostenere il suo bambino in crescita. Ulteriori bisogni calorici arrivano più tardi nella gravidanza. Tuttavia per garantire che lei stia ottenendo i nutrienti vitali di cui ha bisogno senza dover assumere troppi chili dovrebbe concentrarsi sui cibi ricchi di sostanze nutritive a basso contenuto calorico e assumere una vitamina prenatale.
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