Carni da evitare durante la gravidanza

urante la gravidanza è necessaria una corretta alimentazione affinché il bambino si sviluppi correttamente; tuttavia la sicurezza degli alimenti che consuma può influire anche sullo sviluppo del bambino. A causa di cambiamenti ormonali le donne in gravidanza hanno un rischio maggiore di contrarre malattie alimentari rendendo vitale per loro monitorare i tipi di alimenti che consumano per motivi che vanno oltre il loro valore nutrizionale.

Evitare di mangiare carni crude o poco cotte come carne di manzo e pollame durante la gravidanza compreso il pollame crudo che è stato pre-farcito. Queste carni comportano il rischio di essere contaminate da salmonella batteri coliformi e toxoplasmosi. Il tuo bambino può essere infettato da toxoplasmosi durante la gravidanza il che potrebbe portare a cecità o danni cerebrali. Per evitare ciò cuocere accuratamente le carni. Non fare affidamento esclusivamente sull'aspetto della carne - controlla sempre la temperatura interna con un termometro per carne.

Le donne incinte hanno una probabilità 20 volte superiore di contrarre la listeria un batterio che può attraversare la placenta e condurre aborto spontaneo; consegna prematura; e infezione o avvelenamento del sangue del feto. Questi batteri possono contaminare questi tipi di salumi e quindi dovrebbero essere mangiati con cautela in caso di gravidanza. Se si decide di mangiare salumi riscaldare le carni al punto in cui stanno fumando o raggiungere 165 gradi Fahrenheit.

Patè e fegato

Paté e spalmabili di carne refrigerati e non pastorizzati possono anche contenere la listeria di batteri e dovrebbe essere evitato durante la gravidanza. Se si desidera mangiare pâté durante la gravidanza pâté in scatola o patè che sono sicuri per gli scaffali sono sicuri da mangiare. Dovresti anche evitare di mangiare grandi quantità di fegato durante la gravidanza. Il fegato è ricco di vitamina A e si è scoperto che alti livelli di vitamina A causano difetti alla nascita.

Pesce crudo e poco cotto può contenere batteri e parassiti e deve essere evitato durante la gravidanza. I pesci che contengono alti livelli di mercurio dovrebbero essere completamente evitati durante la gravidanza tra cui marlin pesce spada squalo re sgombro e tonno. I frutti di mare affumicati - i tipi trovati nella sezione deli - possono contenere listeria e dovrebbero essere evitati a meno che non siano cotti a fondo. Prestare attenzione quando si mangia pesce pescato localmente come il pesce azzurro il luccio e la trota poiché questi pesci possono essere esposti a inquinanti industriali. Contatta l'Environmental Protection Agency per determinare se il pesce della tua zona è sicuro da mangiare suggerisce l'American Pregnancy Association.