Food Sell By Dates Will Soon Be a Thing of the Past

iamo stati tutti lì: fissando le etichette "sell by" e "best before" del nostro cibo chiedendoci se è andato male o se ne ha ancora alcune giorni rimanenti. Ma a quanto pare alcune persone si sono lamentate della confusione che circonda queste date perché il Food Marketing Institute (FMI) e la Grocery Manufacturers Association (GMA) stanno finalmente facendo qualcosa al riguardo. Quindi dite sayonara a quei termini fuorvianti.

FMI e GMA hanno annunciato questa settimana che stanno lanciando una nuova iniziativa per ridurre la confusione dei consumatori sulle etichette dei prodotti. I gruppi abbandoneranno 10 frasi come "vendere" "usare" "" scade " " meglio prima " " meglio se usato da "e" meglio di ". Saranno sostituiti da solo due semplici frasi.

"Migliore se usato da" descriverà la qualità del prodotto il che significa che è sicuro usare o consumare il prodotto dopo la data ma potrebbe non assaggiare o funzionare come previsto. fare riferimento a prodotti altamente deperibili e sviluppare preoccupazioni per la sicurezza alimentare nel tempo - nel senso che devono essere utilizzati entro la data del pacchetto e buttati via subito dopo.

Nonostante non sia legge i rivenditori e i produttori sono incoraggiato a iniziare immediatamente a eliminare l'etichettatura fuorviante rendendo le due nuove frasi una norma del settore entro l'estate 2018.

Mentre questa mossa probabilmente causerà meno casi di intossicazione alimentare l'obiettivo principale è prevenire l'inutile scartando il cibo Secondo l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura degli Stati Uniti Nazioni circa un terzo del cibo prodotto nel mondo per il consumo umano ogni anno - circa 1 3 miliardi di tonnellate - viene perso o perso. In America uno dei motivi principali per cui questo accade è perché le persone tendono a buttare via il cibo perché pensano che sia andato male.

Secondo il comunicato stampa circa il 44% degli sprechi alimentari negli Stati Uniti viene inviato a le discariche provengono dai consumatori. Fortunatamente le statistiche dimostrano che affrontare la confusione dei consumatori in merito all'etichettatura delle date dei prodotti potrebbe ridurre tale numero dell'8%.

"La nostra iniziativa di code-rate dei prodotti è l'ultimo esempio di come i rivenditori e i produttori stanno aumentando per aiutare i consumatori e ridurre spreco di cibo " ha detto Pamela G. Bailey presidente e CEO di GMA in una dichiarazione.

" Eliminare la confusione per i consumatori utilizzando la dicitura di data di prodotto comune è una soluzione vantaggiosa perché significa che verranno utilizzati più prodotti di gettati via per errore " ha detto Jack Jeffers vice presidente della qualità di Dean Foods che ha guidato il lavoro di GMA su questo tema. "È molto meglio che questi prodotti rimangano in cucina - e fuori dalle discariche."

Ci vorrà almeno un anno prima che il nuovo sistema di etichettatura sia la norma. Fino ad allora assicurati di rimanere informato sulle date di scadenza del cibo. Per una spiegazione esaustiva della terminologia corrente e alcuni esempi di quanto tempo gli alimenti popolari stanno bene clicca qui.

Cosa ne pensi?

L'attuale sistema di etichettatura sulla sicurezza alimentare è fonte di confusione? Quanto cibo butti via ogni settimana a causa di etichette fuorvianti? Pensi che i nuovi ridurranno la quantità complessiva di rifiuti alimentari?