Come la malnutrizione influenza lapprendimento e il lavoro

Nel mondo sviluppato la parola "malnutrizione" richiama alla mente immagini di persone emaciate in terre lontane dalla carestia. Tuttavia la malnutrizione non sempre significa che il corpo non sta ricevendo abbastanza cibo - solo che non sta ottenendo abbastanza dei nutrienti necessari per lo sviluppo ottimale e la funzione metabolica. Sovrappeso e obesità sono anche i principali fattori di rischio per la malnutrizione perché nutrizionalmente il corpo può rilevare poca differenza nutrizionale tra le calorie vuote e lo stomaco vuoto. Negli Stati Uniti circa l'1% dei bambini è cronicamente malnutrito secondo il Centro per bambini di Johns Hopkins.

Dieta e capacità di apprendimento

Secondo il Centro per bambini di Johns Hopkins più bambini americani soffrono di malnutrizione cronica per aver mangiato troppo del tipo sbagliato di cibo chiamato "malnutrizione" che dalla privazione del cibo. Gli alimenti e le bevande zuccherati grassi trasformati spesso venduti o serviti nelle scuole in realtà minano la capacità di apprendimento di un bambino recita "Public School Review". Il corpo ha bisogno di carboidrati per convertirsi in glucosio ma quando il sistema è inondato di troppo allo stesso tempo l'energia viene deviata dalle funzioni cerebrali per aiutare a elaborare il sovraccarico. Il conseguente "incidente" lascia i bambini nervosi irritabili e stanchi compromettendo la loro capacità di concentrazione. Circa un terzo degli scolari americani è stimato in sovrappeso dice la rivista.

Vicious Cycle

L'obesità in America spiega come le cattive abitudini alimentari possano portare sia all'eccesso di peso che alla malnutrizione. Quando il corpo è cronicamente privo di nutrienti essenziali genera segnali percepiti dalla mente come fame. Il cibo spazzatura può essere il modo più veloce e semplice per placare i morsi della fame ma il sollievo è di breve durata. Se la risposta a un messaggio di fame è un'alimentazione inadeguata dal punto di vista nutrizionale il corpo continuerà a diffondere messaggi di fame finché non avrà ciò di cui ha bisogno. Voglie di cibo seguite dal consumo di calorie vuote portano semplicemente a più voglie di cibo in un ciclo che si autoalimenta. L'errata interpretazione dei segnali che il corpo sta inviando causa a persone obese di mangiare troppo anche se potrebbero essere - letteralmente - affamati di cibo.

Effetti a breve termine

La finestra cruciale di opportunità per allontanare Il danno mentale e fisico permanente derivante dalla malnutrizione è mentre il bambino è ancora nel grembo materno e durante i primi due anni di vita afferma Save the Children. Dopo di ciò le conseguenze della malnutrizione probabilmente dureranno una vita. Nel breve termine i sintomi includono crescita stentata basso QI risultati scolastici scadenti scarsa resistenza e coordinazione fisica e abilità sociali inadeguate. La malnutrizione durante lo sviluppo di un bambino indebolisce anche il sistema immunitario e impedisce la capacità del corpo di combattere le infezioni quindi le malattie tendono ad essere più debilitanti e più durature.

Nel posto di lavoro

Se la causa è la denutrizione o la sovrannatura gli adulti malnutriti sono incapaci di funzionare al massimo dell'efficienza mentale e fisica potenzialmente mettendoli in uno svantaggio estremo quando entrano nel mondo del lavoro. Se la condizione è cronica fin dall'infanzia può essere caratterizzata da "una minore capacità fisica ed energia per il lavoro da adulto con costi economici associati" afferma Save the Children. Non solo ma il rischio di morire prematuramente per malattie cardiache diabete danni ai reni e altre afflizioni è significativamente più alto tra le persone malnutrite soprattutto quando l'obesità è combinata con inadeguatezze dietetiche. Inoltre una donna cronicamente malnutrita ha più probabilità di dare alla luce bambini con carenze nutrizionali simili.