Salute e malattia
Ingredienti che fanno Junk Foods Junk
Gli alimenti zuccherati sono spesso biasimati per problemi comportamentali nei bambini ma anche altri ingredienti malsani possono essere responsabili. Colori artificiali e conservanti aggiunti al cibo possono influenzare il modo in cui un bambino si comporta secondo un articolo del 2009 pubblicato su "European Journal of Clinical Nutrition". Gli alimenti che contengono grandi quantità di grassi saturi grassi trans o sodio possono anche svolgere un ruolo nel comportamento infantile.
Junk Foods and Addictive Behaviors
Una volta che i bambini hanno un assaggio di cibi zuccherati grassi e salati essi bramano questi cibi più spesso Infatti carboidrati semplici come quelli in caramelle soda dessert e pane bianco in realtà stimolano le regioni del cervello associate a ricompensa e soddisfazione secondo un articolo del 2013 pubblicato su "The New York Times". In altre parole quando i bambini mangiano cibi spazzatura si godono il gusto e la consistenza così come i buoni sentimenti associati a questo e diventano "dipendenti" da quella sensazione facendoli desiderare cibi spazzatura più salutari come frutta e verdura. br> Junk Foods and Hyperactivity
Un livello zuccherino è qualcosa che molti genitori temono e c'è una certa validità nel legame tra il consumo di zucchero e il comportamento fuori controllo. Zuccheri raffinati come quelli in soda dessert e pane bianco raggiungono rapidamente la circolazione sanguigna causando un rapido aumento della glicemia. Questo può causare un aumento dell'attività nei bambini. Soda in particolare può anche causare l'incapacità di prestare attenzione e concentrazione secondo un articolo del 2013 pubblicato sulla rivista "Time". I colori e i conservanti artificiali potrebbero avere effetti simili sui bambini e sul loro comportamento note MedlinePlus.
Alimenti spazzatura e aggressività
I bambini che mangiano grandi quantità di cibi spazzatura potrebbero essere più aggressivi dei loro coetanei che mangiano una dieta più sana . Un articolo del 2011 pubblicato su "Injury Prevention" riporta che esiste un legame significativo tra i bambini che bevono bibite zuccherate e violenza. Lo studio ha scoperto che i bambini che bevevano cinque o più bibite al giorno avevano il 9 o il 15% in più di probabilità di aver portato un'arma o di essere aggressivi nei confronti dei familiari o dei pari. Anche se lo zucchero è una delle cause di questo comportamento anche la caffeina potrebbe essere la causa perché può alterare le sostanze chimiche e gli ormoni del cervello le note della rivista "Time". Altri fattori non coinvolti nello studio potrebbero anche essere al lavoro hanno detto gli autori dello studio "Prevenzione delle lesioni".
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