Perché i lattanti mangiano i bianchi duovo?

e uova sono poco costose una buona fonte di proteine ​​facilmente assorbite e utilizzate e un'ottima fonte di una vasta gamma di sostanze nutritive essenziali tra cui biotina acido pantotenico acido folico riboflavina selenio e vitamina B12. Le uova sono una parte raccomandata della maggior parte delle diete ma i bianchi d'uovo possono innescare una reazione allergica nel bambino e rappresentano una seria minaccia per la sua salute.

Definizione di allergia

Se il tuo bambino sviluppa un'allergia significa che i loro il sistema immunitario sta reagendo in modo esagerato a una sostanza invadente e irriconoscibile conosciuta come un allergene. Come meccanismo di difesa il corpo del tuo bambino produce anticorpi chiamati immunoglobuline E che a loro volta provocano il rilascio di istamina e altre sostanze chimiche nel sangue attraverso le cellule del corpo chiamate mastociti e basofili. Se il tuo bambino ha un'allergia ai bianchi d'uovo produce anticorpi che reagiscono a una o più di quattro proteine ​​nel bianco d'uovo che includono ovomucoi ovalbumina ovotransferrina e lisozima.

Segni e sintomi

Il rilascio di istamina innesca sintomi quali eritema cutaneo pruriginoso nausea vomito e in casi gravi anafilassi che possono essere pericolosi per la vita. Se il tuo bambino sviluppa alveari sviluppa gonfiore del viso o della gola o sembra avere difficoltà a respirare chiama immediatamente il 911.

Quando introdurre le uova

Mentre è perfettamente sicuro introdurre i tuorli d'uovo a partire dal tuo bambino otto mesi dovresti evitare i bianchi d'uovo fino a un anno. L'uovo deve essere prima bollito per separare con successo il tuorlo dal bianco. Assicurati di offrire solo le uova del tuo bambino che sono state accuratamente maneggiate adeguatamente refrigerate lavate e poi sode. Questi passaggi sono importanti per ridurre il rischio di contaminazione batterica da parte di agenti patogeni nocivi come la salmonella.

La regola dei sette giorni

Assicurati di offrire solo un nuovo cibo al tuo bambino alla volta e non offrire più di un nuovo alimento ogni sette giorni. In questo modo se il tuo bambino ha davvero un'allergia puoi facilmente identificare il cibo che è la causa. Questo è particolarmente importante quando si introducono alimenti che contengono allergeni comuni come i bianchi d'uovo.

Prevalenza e durata delle allergie alle uova

I bambini e i piccoli sviluppano comunemente allergie alle uova ei bambini i cui genitori hanno allergie alle uova affrontano un rischio maggiore di avere allergie stesse. L'1-2 percento dei bambini in età prescolare ha allergie alle uova. Ma fortunatamente se il tuo bambino ha qualche forma di allergia all'uovo probabilmente ne uscirà per l'età di 5 anni